Будник, Ніна ВасилівнаПетришин, Максим Вікторович2020-01-232020-01-232018-10https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/6705Будник Н.В., Петришин М.В. Вивчення можливості використання свинячої шкіри в технології виробництва чіпсів із застосуванням екструзійної обробки сировини. Актуальні питання аграрної науки: збірник матеріалів VІ міжнародної науково – практичної конференції, присвяченої 150- річчю заснування факультету агрономії Уманського НУС : Київ. Видавництво «Основа», 2018. С. 403-404Чіпси, свиняча шкірка, екструзія, гідротермічний гідроліз.ThesisДК № 3526