Соляник, Валерія Андріївна2024-02-072024-02-072023Соляник В. А. Особливості технології вирощуванння батату (IPOMOEA BATATAS L. LAM.) : матеріали студ. наук. конф. (м. Полтава, 15-16 трав. 2023 р.). Том ІІ. Полтава : РВВ ПДАУ, 2023. С. 84–85.https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/16674Батат або солодка картопля (Ipomoea batatas L. Lam.) — багаторічна трав'яна рослина родини берізкових. [1] Хоч він і схожий на картоплю, та нічого спільного між ними немає. Батат має в’юнке стебло та квіти, які схожі на квіти іпомеї (кручені паничі або витень). Розмножують батат укоріненням живці та насінням. У складі цього овочу набагато більше крохмалю і цукру, ніж у картоплі, багато бета-кератину, вітамінів Е, С та В6. [3]ukБататIPOMOEA BATATAS L. LAM.технологія вирощуванняThesis