Єрошенко, Г. А.Шевченко, К. В.Бєляєв, І. С.Григоренко, А. С.Соколенко, Валентина МиколаївнаОніпко, Валентина ВолодимирівнаПередера, Роман Вікторович2026-08-172026-08-172025Єрошенко, Г.; Шевченко, К.; Бєляєв, І.; Григоренко, А.; Соколенко, В.; Оніпко, В.; Передера, Р. Реактивні зміни судин гемомікроциркуляторного русла часточок піднижньощелепних слинних залоз щурів під впливом комплексу харчових добавок. Світ медицини та біології. 2025. № 21(92). С. 174-178. DOI: https://doi.org/10.26724/2079-8334-2025-2-92-174-178.https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/22254В роботі представлені дані морфометричного дослідження при комплексній дії харчових добавок на стан судин гемомікроциркуляторного русла часточок піднижньощелепних слинних залоз щурів. Встановлено, що при дії глутамату натрію, нітриту натрію та Понсо 4R на ранніх термінах спостереження спостерігається звуження судин резистивної, обмінної та ємнісної ланок з розвитком гіпоксії тканин, що безпосередньо впливає на функцію слинних залоз та може призводити до сухості ротової порожнини. Внаслідок компенсаторно-відновлювальних реакцій організму, спостерігається розширення судин обмінної ланки, що свідчить про посилення процесів секретоутворення та слиновиділення. Однак, спастичні явища в артеріолах і капілярах, разом з розширенням венул, призводять до розвитку набрякових явищ в інтерстиційній тканині, порушення надходження кисню та амінокислот до клітин кінцевих відділів, і, як наслідок, перебудовою секреторного апарату на користь вуглеволів, що погіршує якість слини та знизить її ферментативну активність.ukслинні залозисудинихарчові добавкиглутамату натріюнітриту натріюПонсо 4RщуріArticle