Бараболя, Ольга ВалеріївнаХрапач, А. О.2026-06-152026-06-152026-06-15978-617-8466-56-5https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/21568Бараболя О. В., Храпач А. О. Цінність кондитерського соняшнику для сільського господарства. Актуальні напрями та проблематика у технологіях вирощування продукції рослинництва : матеріали VІ міжнар. наук.-практ. інтер.-конф. (м. Полтава, 25 травня 2026 р.). Полтава : ПДАУ, 2026. С. 13-15.У статті обґрунтовано високу агрономічну та економічну цінність кондитерського соняшнику (Helianthus annuus L.) як перспективної нішевої культури у сучасному сільському господарстві. На відміну від олійних гібридів, кондитерський соняшник вирізняється специфічними якісними показниками насіння: великим розміром, високою масою 1000 насінин, низьким вмістом олії та підвищеним рівнем білка і вуглеводів. Проаналізовано його роль у сівозміні, зокрема стійкість до посухи та здатність ефективно використовувати поживні речовини з глибоких шарів ґрунту. Особливу увагу приділено економічній ефективності вирощування: завдяки високій ринковій вартості та стабільному попиту на внутрішньому й міжнародному ринках харчової промисловості, кондитерський соняшник забезпечує суттєво вищу рентабельність порівняно з традиційними олійними культурами. Визначено основні технологічні аспекти та ризики його вирощування, що потребують чіткого дотримання агротехнічних вимог.ukкондитерський соняшникнішеві культурирентабельністьякість насінняхарчова промисловістьагротехнікаекономічна ефективністьсівозмінаArticle