Шакалій, Світлана Миколаївна2019-09-242019-09-242019https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/5909Шакалій С. М. ЗМІНИ ХЛІБОПЕКАРСЬКИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БОРОШНА ПІД ЧАС ДОЗРІВАННЯ І ПОДАЛЬШОГО ЗБЕРІГАННЯ. ПДАА - викладацька конференція. 2019. с. 36-38.пшениця, сорт, борошно, хлібопекарські показникиThesis