Іванов, Олег Миколайович2026-06-082026-06-082026-06-08Іванов О. М. Моделювання самозігрівання зернових мас як результату екзотермічних процесів. Аграрний бізнес: технології вирощування, зберігання, переробки зернових і олійних культур : матеріали ІІ міжнар. наук.-практ. конф. (м. Полтава, 12 трав. 2026 р.). Полтава : ПДАУ, 2026. С. 55-57. DOI: https://doi.org/10.31210/ab2026.10https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/21477Самозігрівання зернової маси є одним із визначальних факторів втрат при тривалому зберіганні зернових і олійних культур. У практиці експлуатації зерносховищ це явище проявляється у вигляді локальних зон підвищеної температури, що супроводжуються погіршенням якості продукції, розвитком мікрофлори та зростанням ризику самозаймання. Причиною самозігрівання є сукупність біохімічних процесів, передусім дихання зерна та діяльності мікроорганізмів, які мають екзотермічний характер. За умов недостатнього тепловідведення тепло акумулюється в зерновій масі, що призводить до розвитку теплового розгону. Подібні явища підтверджуються сучасними дослідженнями температурних полів у зернових масивах, де виявлено формування локальних зон перегріву та їх зв’язок із біологічною активністю зерна.ukсамозігрівання зернової масиматематична модельтеплопровідністьтеплопереносзерновий насиптепловиділеннязабезпечення зберігання аграрної продукціїArticle