Мороз Олександр Павлович2025-04-022025-04-022024https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/18673Мороз О. П.Технологія виробництва розсільного сиру: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2024. 57 с.аналіз технології виробництва розсільних сирів на прикладі сиру моцареллаukТехнологія виробництва розсільного сируLearning Object