Кайнаш, Алла ПетрівнаБудник, Ніна Василівна2021-02-062021-02-062020-04-22978-966-184-375-1https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/10000У результаті дослідження встановлено, що досліджувані зразки морозива на молочній основі «Україночка» ТМ «Три ведмеді», «Белая Бяроза» ТОВ «Ласунка», «Ескімо» виробництва Житомирського холодокомбінату ТМ «Рудь» за органолептичними показниками повністю відповідають вимогам ДСТУ 4733:2007.морозиво, показники якості, дослідженняThesis