Парасочка, Л. В.Усенко, Світлана Олексіївна2023-12-252023-12-252019https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/15773Парасочка Л.В., Усенко С. О. Впровадження системи НАССР для отримання безпечної продукції у птахівництві в умовах ПрАТ «Полтавська птахофабрика». Актуальні питання технології продукції тваринництва : зб. ст. за рез. ІV Всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. (30-31жовтня 2019 року). Полтава, 2019. С. 125-130.У статті охарактеризовано вплив виробничих факторів під час технологічних процесів на безпечність виготовленої продукції в умовах виробництва на ПрАТ "Полтавська птахофабрика" та наведені послідовні етапи отримання безпечного продукту - харчових яєць.ukБезпека продуктунебезпечний факторблок схема технологічного процесуНАССРISO 22000:2005Article