Бараболя, Ольга ВалеріївнаКалашник, Олена ВолодимирівнаМороз, Світлана ЕдуардівнаЖемела, Григорій ПимоновичЮдічева, Ольга ПетрівнаСергієнко, О.В.2019-09-102019-09-102019https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/5750Бараболя О.В., Калашник О.В., Мороз С.Е., Жемела Г.П., Юдічева О.П., Сергієнко О.В. Використання напівфабрикатів гарбуза для збагачення хліба пшеничного. Вісник Полтавської державної аграрної академії № 4 2018 С. 76-80гарбуз, харчова промисловість, борошно пшеничне, вітаміни, зразки хліба, сік гарбузовий, пюре з гарбузаArticleУДК 664.661.3, DOI 10.31210/visnyk2018.04.11