Тарасенко, Анастасія Вікторівна2022-11-152022-11-152021https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/13210Тарасенко А. В.Дослідження якості та визначення фальсифікації напівкопчених ковбас вітчизняних виробників.: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2021. 60 с.фальсифікаціянапівкопчені ковбасиDiploma