Пицяк, А.Я.Калашник, Олена ВолодимирівнаМороз, Світлана Едуардівна2022-01-302022-01-302021-03973-966-134-403-1https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/11844Пицяк А.Я., Калашник О.В., Мороз С.Е. Дослідження мікробіологічних показників якості хліба пшеничного, виготовленого за новими рецептурами. Актуальні проблеми теорії і практики експертизи товарів : мат-ли VІІІ Міжнар.наук.-практ. інтернет-конференції, м. Полтава, 25-26 берез. 2021 р., м. Полтава : ПУЕТ, 2021. С. 205-207.Thesis