Зінов’єв, С. Г.2026-06-082026-06-082026-06-08Зінов’єв С. Г. Особливості хімічного складу звичайної та генномодифікованої сої. Аграрний бізнес: технології вирощування, зберігання, переробки зернових і олійних культур : матеріали ІІ міжнар. наук.-практ. конф. (м. Полтава, 12 трав. 2026 р.). Полтава : ПДАУ, 2026. С. 83-85. DOI: https://doi.org/10.31210/ab2026.17https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/21515Проблема кормового білка у свинарстві постійно перебуває в полі зору вчених, оскільки, як відомо, рослинні корми не можуть забезпечити організм свині необхідною кількістю білка через його низький вміст: на 1 кормову одиницю зернових кормів, як основних складових раціону свиней, у середньому припадає 90–100 г засвоюваного білка. Незбалансованість раціонів за білком призводить до неефективного використання кормів, зростання собівартості свинини. Як білковий корм рослинного походження у тваринництві широко використовується соя. Однак використання нових сортів, зокрема генетично реконструйованих, зобов’язує серйозно ставитися до результатів їх застосування у годівлі свиней.ukкормовий білокГМ-сояхімічний складізофлавониArticle