Юхно, Віктор Миколайович2026-01-262026-01-262024-10-15Педоряка В. Ю., Юхно В. М. Порівняння сиркових десертів українських та литовських виробників. Якість та безпечність продукції у внутрішній і зовнішній торгівлі й торговельне підприємництво: сучасні вектори розвитку і перспективи : матеріали ІV Міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф. (м. Полтава, 15 жовтня 2024 р.) Полтава: ПДАУ, 2024. С. 200-203.https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/20171Збільшення попиту на здоровий спосіб життя українців відображається на формуванні споживчого кошику із екологічних продуктів. Екологічна свідомість активно відображається у харчовій промисловості, що засвідчують інноваційні підходи до багатьох технологій виробництва. Прикладом таких підходів є молочна продукція. Метою досліджень було порівняння українських десертів сиркових з десертами литовських виробників.ukхарчова промисловістьмолочна продукціяукраїнські сиркові десертилитовські сиркові десертисировинатехнологічні інноваціїякістьArticle