Бараболя, Ольга Валеріївна2026-06-152026-06-152026-06-15https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/21578Бараболя О. В. Зберігання зерна у сучасних умовах. Аграрний бізнес: технології вирощування, зберігання, переробки зернових і олійних культу : матеріали ІІ міжнар. наук.-практ. конф. (м. Полтава, 12 травня 2026 р.). Полтава : ПДАУ 2026. С. 47-49.У статті розглянуто особливості зберігання зернових культур як важливого елемента забезпечення продовольчої безпеки та сталого розвитку аграрного сектору. Висвітлено основні принципи організації післязбирального зберігання зерна, зокрема захист від вологи, шкідників і мікроорганізмів, а також необхідність підтримання оптимального температурного режиму. Проаналізовано сучасні підходи до зберігання зерна, що базуються на використанні вентиляції, контролю вологості та постійному моніторингу стану продукції. Наведено характеристику основних способів зберігання зернових культур, серед яких силоси, зерносховища, герметичні ємності, бункери та ями. Визначено фактори, що впливають на тривалість зберігання та якість зерна, а також обґрунтовано важливість дотримання технологічних вимог для мінімізації втрат і збереження споживчих властивостей продукції.ukзернові культуризберігання зерназерносховищесилосвологість зернатемпературний режимвентиляціяпродовольча безпекапіслязбиральне зберіганняякість зернаArticle