Кайнаш, Алла Петрівна2019-02-272019-02-272018https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/3794Кайнаш А.П. Визначення якості напівкопчених ковбас вітчизняних виробників / А.П. Кайнаш, В.В. Макогон //Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції «Формування та перспективи розвитку підприємницьких структур в рамках інтеграції до європейського простору». - Полтава: ПДАА, 27 березня 2018. - С. 107-110Метою дослідження було визначення якості напівкопчених ковбас вітчизняних виробників.uk-UAідентифікація, марковання, напівкопчені ковбаси, якістьThesis