Трофименко О.В2019-02-142019-02-142018https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/2364uk-UAтехнологія сирокопченої ковбаси, рідке захисне покриттяОптимізація технології сирокопченої ковбаси Брауншвейгська в/г в умовах ТОВ «Фірма «Заря»Diploma