Шостя, Анатолій МихайловичУсенко, Світлана Олексіївна2025-02-102025-02-102024-10-07Сичов М. Ю., Пітера В. О., Ільчук І. І., Баланчук І. М., Голубєва Т. А., Вознюк Р. Р., Уманець Д. П., Шостя А. М., Усенко С. О. Огляд ролі глутамату та глутаміну в сучасному свинарстві. Scientific Progress & Innovations. 2024. No 27 (4). С. 109–114.UDC 636.4:636.085.552718/nvlvet-f10108https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/18011Метою проведеного огляду було здійснення аналізу сучасних досягнень у використанні амінокислот, таких як глутамат і глутамін, у раціонах свиней. У роботі проаналізовано сучасні досягнення у використанні глутамату та глутаміну в годівлі свиней, акцентуючи увагу на їхній ключовій ролі у підтримці метаболічних процесів, імунної відповіді та здоров’я кишечника. Особлива увага приділена функціональним властивостям цих амінокислот, які сприяють підвищенню продуктивності тварин, зниженню рівня стресу під час відлучення поросят і транспортування, а також покращенню метаболічної адаптації до несприятливих умов. У статті розглядаються вплив глутамату та глутаміну на бар’єрні функції кишечника, зокрема їхня здатність зменшувати запальні процеси, стимулювати регенерацію епітелію та підтримувати гомеостаз кишкової мікробіоти.ukгодівля свинейнизькопротеїнові раціониамінокислотинизький вуглецевий слідумамітехнологіяArticle