Кайнаш, Алла Петрівна2020-01-212020-01-212015-03-26978-966-184-198-6https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/6680Мета роботи – аналіз сучасного ринку продукції імітованої із сурімі в Україні.Враховуючи постійний попит споживачів на продукцію із сурімі, вітчизняні виробники та імпортери дедалі частіше звертають увагу на цей сегмент ринку та нарощують обсяги її виробництва, розширюють асортимент, демонструючи позитивну динаміку фінансових і абсолютних показників ринку.сурімі, імітована продукція, ринок,Thesis