Пелихатий Ю.В.2025-04-032025-04-032022https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/18714Пелихатий Ю.В.Технологія виробництва яєць в ПрАТ «Полтавська птахофабрика» за принципами НАССР: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2022. 52 с.проаналізувано основні етапи технології виробництва харчових яєць та обґрунтувати процедури контролю небезпечних чинників і коригувальних дій згідно з принципами системи HACCP на ПрАТ «Полтавська птахофабрика»ukLearning Object