Вертій В.А.2025-04-072025-04-072022https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/18744Вертій В.А. Аналіз технології сиров'ялених ковбас: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2023. 71 с.Аналіз головних технологічних процесів виготовлення сиров’ялених ковбас в умовах Глобинського м’ясокомбінату.ukАналіз технології сиров'ялених ковбасLearning Object