Дмитро МащенкоВалерій Сукманов2025-12-162025-12-162024-05https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/19723Мета роботи – удосконалення технології йогуртів використанням екстрактів із залишків переробки моркви. Структура та обсяг роботи. Кваліфікаційна роботи складається із вступу, трьох розділів, висновків та пропозицій, списку використаних джерел. Викладена на 76 сторінках комп’ютерного тексту, має 19 рисунків, 10 таблиць основного тексту. Список літератури складається з 171 джерела.ukOther