Бондаренко, Валентина ГригорівнаЮхно, Віктор Миколайович2023-01-042023-01-042016-10-21УДК 63https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/13702Представлено короткий огляд етапів історичного розвитку технології сосисок, а також інноваційні розробки сьогодення у цій галузіварені ковбаси, сосиски, історія, технологія, інноваціяСосиски – від перших згадок до сьогоденняThesis