Калашник, Олена ВолодимирівнаМороз, Світлана Едуардівна2019-02-142019-02-142018https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/2376Інформаційна фальсифікація борошна – це обман споживача за допомогою неточної або спотвореної інформації про товар. Цей вид фальсифікації здійснюється шляхом спотворення інформації в товарно-супровідних документах, маркуванні товару. При фальсифікації інформації про борошно досить часто спотворюються або вказуються неточно наступні дані: найменування, сорт та/ або кількість борошнаuk-UAборошно, ідентифікація, кількісна, якіснаThesis