Будник, Ніна ВасилівнаМороз, Світлана ЕдуардівнаКалашник, Олена Володимирівна2026-02-032026-02-032025-10-21Будник Н. В., Мороз С. Е., Калашник О. В. Динаміка ключових показників ефективності готельної діяльності в Україні у 2021–2023 роках. Якість та безпечність продукції у внутрішній і зовнішній торгівлі й торговельне підприємництво: сучасні вектори розвитку і перспективи : матеріали V міжнар. наук.-практ. конф., м. Полтава, 21 жовтня. 2025 р., Полтава : ПДАУ, 2025. С. 51-56.https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/20412Актуальність аналізу полягає у спробі побачити за звичними цифрами і таблицями живу динаміку розвитку індустрії гостинності, відчути її сильні та слабкі сторони як наслідок щоденної праці людей, рішень, що приймаються, і стратегій, що формуються у відповідь на зміну ринку. Аналіз діяльності готелю дозволяє оцінити економічну ефективність та зрозуміти, як саме поєднуються управлінські, сервісні й маркетингові зусилля, наскільки вони узгоджені з очікуваннями гостей і тенденціями у сфері гостинності. У цьому сенсі цифри стають історією про розвиток, адаптацію, пошук стабільності й зростання.ukArticle