Ярмакович, Сергій Олегович2022-11-072022-11-072021https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/12990Ярмакович С.О. Удосконалення процесу обжарювання м’ясної сировини у вакуумних термопакетах: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 208 Агроінженерія, ПДАУ. Полтава, 2021. 58 с.М’ясо, обжарювання, вакуумні термопакети, процес обжарювання м’ясної сировиниУдосконалення процесу обжарювання м’ясної сировини у вакуумних термопакетахDiploma