Гангур, Володимир ВасильовичЮхименко, Б. С.Оніпко, Р. В.2026-02-242026-02-242026-02-24978-617-8466-56-5https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/20692Гангур В. В., Юхименко Б. С., Оніпко Р. В. Формування якісних показників зерна пшениці озимої залежно від строків підживлення та форм азотних добрив. Урожайність та якість продукції рослинництва за сучасних технологій вирощування, присвячена пам’яті професора Г. П. Жемели: матеріали міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 30 вересня 2025 р.). Полтава : ПДАУ, 2025. С. 67-70. ISBN 978-617-8466-56-5Пшениця озима (Triticum aestivum L.) є серед ключових зернових культур України, яка відіграє стратегічну роль у забезпеченні продовольчої безпеки держави та формуванні експортного потенціалу аграрного сектору. Високі врожайні показники пшениці озимої мають важливе значення як з господарської, так і економічної точки зору, однак не менш актуальним є питання якості зерна, оскільки саме вміст білка, співвідношення білкових речовин, сирої клейковини та інші технологічні показники визначають його придатність до виробництва борошна та хлібопекарських виробів.ukРослинництвосучасні технології вирощуванняцукрові бурякинасінництвоматочні коренеплодиякість насіннягустота рослинтехнологічні властивостіурожайністьякість продукціїагротехнологіїArticle