Yudicheva, O. P.Kalashnyk, O. V.Moroz, S. E.Kalian, O. S.Мороз, Світлана ЕдуардівнаКалашник, Олена ВолодимирівнаКальян, Олександр Сергійович2019-08-082019-08-082019978-617-673-845-9https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/5583Yudicheva O., Kalashnyk O., Moroz S., Kalian O. (2019). Quality and safety of food as a component of food of safety. Security of the XXI century: national and geopolitical aspects : Collective monograph. Nemoros s.r.o. Prague, 319-326.Food Safety, food industry, food safety management.Monograph