Кайнаш, Алла ПетрівнаБудник, Ніна Василівна2020-01-202020-01-202019-04-04УДК 631.153.7"312":636/636: 502 (063)https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/6630Наведені результати досліджень підтверджують доцільність створення напівфабрикатів для дитячого харчування на м’ясній основі з використанням рослинної сировини та купажованої олії.технологія, м’ясні січені напівфабрикати, дитяче харчуванняThesis