Мороз, Світлана Едуардівна2026-02-022026-02-022025-09-17Аналіз міжнародних баз даних інтелектуальної власності як інструмент пошуку інновацій у харчовій промисловості / С. Е. Мороз та ін. Global development of science, technology and culture : матеріали міжнар. наук.-практ. конф., м. Вільнюс, 15-17 вересня, 2025 р. Вільнюс : naukainfo.com. 2025. С. 22-29.УДК 664:001.895:347.77/.78:004.738.5https://naukainfo.com/jurnaly/Conference63.pdf.https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/20403Стаття присвячена аналізу міжнародних баз даних інтелектуальної власності як інструменту пошуку та оцінки інновацій у харчовій промисловості. Розглянуто роль патентної інформації, що накопичується в системах WIPO Patentscope, Espacenet, USPTO та інших, у виявленні сучасних тенденцій розвитку харчових технологій. Особлива увага приділяється можливостям використання цих ресурсів для уникнення дублювання досліджень, формування конкурентних переваг та обґрунтування нових проєктів. Підкреслюється значення патентного аналізу для підготовки фахівців, розвитку критичного мислення та інтеграції цифрових інструментів, зокрема штучного інтелекту, у наукову практику. Визначено перспективи впровадження патентних даних для створення функціональних і сталих харчових продуктів, що відповідають глобальним трендам.ukміжнародні бази данихінтелектуальна власністьпатентний аналізхарчова промисловістьхарчові технологіїінноваціїWIPO PatentscopeEspacenetUSPTOштучний інтелектсталі харчові системиArticle