Юхно, Віктор Миколайович2026-01-262026-01-262024-12-24Юхно В. М., Бражник М. В. Вивчення асортименту продукції дитячого дієтичного харчування у супермаркетах м. Полтава. Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових виробництв : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф. Полтава, ПДАУ, 2024. С. 279-282.https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/20172На сьогоднішній день гостро постає питання, щодо асортименту та якості дитячого харчування, особливо дієтичної групи. Адже збалансоване харчування дітей із першого дня використання прикорму є запорукою їх здорового розвитку. Відомо, що прикорм немовлят слід розпочинати не раніше шести місяців, так як до цього у них ще в неповній мірі сформована травна, сечовивідна та інші системи організму. Здебільшого, першим прикормом є використання овочевих пюре та різних каш. Після деякого часу раціон доповнюють виробами до складу яких входять м’ясо та риба, сир кисломолочний тощо. Отже, продукти для прикорму повинні містити в своєму складі всі поживні речовини: білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мікро-та макроелементи, бути збалансованими та легкозасвоюваними.ukасортимент дитячого харчуваннясупермаркети м. Полтавидієтичне харчуваннябренди продукціїцінова політикапоживні речовиниArticle