Бараболя, Ольга ВалеріївнаТатарко, Юлія ВалентинівнаАнтоновський, Олександр ВолодимировичДоронін, Сергій Миколайович2020-11-272020-11-272020-11https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/8882Бараболя О.В., Татарко Ю.В., Антоновський О.В. , Доронін С.М. Хлібопекарські властивості зерна пшениці озимої. Матеріали IIМіжнародної науково-практичної конференції 20 листопада 2020 року."Перспективи еко-інноваційного розвитку сільсчькогосподарського виробництва. Полтава. ПДАУ 2020 р. С. 40-43борошноструктура білківпружнє тістобродінняThesis