Кодак, Тетяна СтепанівнаПушко, Галина Валеріївна2019-12-232019-12-232019https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/6487Проведено дослідження технології пакування продукції в умовах підпри- ємства ТОВ «Карлівський м’ясокомбінат». Визначено, що пакування прово- диться як в термоусадні плівки, так і в термозварювані пакети з МГС. Режими зберігання встановлені на підприємстві, регламентуються вну- трішніми інструкціями, та рекомендації щодо зберігання наносяться на ети- кетках пакування.модифіковане газове середовищем'ясні продуктиArticle