Електронний репозитарій ПДАУ
Полтавський державний аграрний університет
Електронний репозитарій (сховище, архів) наукових публікацій – електронний архів результатів науково-дослідної роботи, публікацій науковців, викладачів, аспірантів та студентів академії, кваліфікаційних робіт студентів для їх централізованого зберігання та надання відкритого доступу до них світовій академічній спільноті у режимі онлайн.
Правила оформлення списку використаних джерел при написанні наукових робіт
Communities in DSpace
Select a community to browse its collections.
Recent Submissions
СПОСІБ ВИРОБНИЦТВА ЕНЕРГОЄМНОЇ БІОМАСИ У ЗМІШАНИХ ПОСІВАХ ЕНЕРГЕТИЧНИХ КУЛЬТУР
(Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій, 2025-11-05) Кулик, Максим Іванович; Рожко, Ілона Іванівна; Дьомін, Дмитро Геннадійович; Падалка, Вячеслав Вікторович; Калініченко, Олександр Володимирович; Іванов, Олег Миколайович
Спосіб виробництва енергоємної біомаси у змішаних посівах енергетичних культур включає основний обробіток ґрунту, після чого засівають підготовлений ґрунт змішаним насінням двох різних культур на глибину 1,0-1,5 см на ранньому терміни сівби. Основний обробіток проводять шляхом оранки ґрунтового профілю на 20-22 см, послідуючого дискування, трьох осінніх та двох весняних передпосівних культивацій. Висівають насіння у другій декаді квітня за допомогою сівалок точного висіву з шириною міжрядь 45 см з послідуючим коткуванням посівів. При цьому для сівби використовують суміш насіння енергетичних культур: проса прутоподібного та сорговника поникаючого - 50 % від розрахункової норми висіву насіння кожного компонента, що, відповідно до культур, становить 7,0 і 5,0 кг/га, а як баласт для забезпечення рівномірності висіву насіння додають крупнозерний пісок з розрахунку 0,25 кг на 1 кг суміші насіння. При цьому на другий та третій роки вегетації змішаних посівів у фазу весняного кущіння рослин проводять позакореневе підживлення посівів азотно-фосфорно-калійним добривом з дозою внесення 5 кг/га та нормою внесення робочого розчину 200 л/га. Збір врожаю змішаних посівів енергетичних культур проводять з третього року вегетації в осінній період за умови повного припинення вегетації рослин.
Вплив плазми сперми різних кнурів на запліднюючу здатність сперміїв
(МНАУ, м. Миколаїв, 2025-10-25) Ільченко, Марія Олександрівна; Шаферівський, Богдан Сергійович
Досліджено різний рівень (вищий та нижчий) якості спермопродукції кнурів великої білої породи та осімінені основні свиноматки нативною спермою. Встановлено суттєву різницю запліднюючої здатності сперміїв та показниками багатоплідності у свиноматок шляхом заміни плазми сперми одних кнурів від інших.
Генетичні особливості формування живої маси 100 кг у відгодівельного молодняку свиней різної кровності
(МНАУ, м. Миколаїв, 2025-10-25) Шаферівський, Богдан Сергійович; Ільченко, Марія Олександрівна
В роботі подано аналіз генетичних особливостей формування живої маси 100 кг у відгодівельного молодняку різних генеалогічних формувань. Встановлено, що вік досягнення живої маси 100 кг та середньодобові прирости за період відгодівлі були антагоністами та різнилися у залежності від генеалогічного формування При цьому незалежно від генотипу найкращі показники віку досягнення живої маси 100 кг під час відгодівлі та найвищий середньодобовий приріст проявили представники родини Чорна Птичка.
Наукове забезпечення розвитку національної економіки: досягнення теорії та проблеми практики
(2025)
У збірнику надруковані матеріали ХІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції «Наукове забезпечення розвитку національної економіки: досягнення теорії та проблеми практики». Матеріали надруковані в авторській редакції. Редакційна колегія може не розділяти поглядів авторів. Відповідальність за зміст матеріалів, точність наведених фактів, цитат, посилань на джерела, достовірність іншої інформації та за додержання норм авторського права несуть автори
Проект будівництва м’ясопереробного підприємства потужністю 3,0 т/зміну.
(2024-05) Городницький Ігор; Хмельницька Євгенія
АНОТАЦІЯ
Городницький Ігор Олександрович
Проект будівництва м’ясопереробного підприємства потужністю 3,0 т/зміну.
Кваліфікаційна робота за освітньо-професійного програмою Харчові технології спеціальності 181 Харчові технології. Полтавський державний аграрний університет, м. Полтава, 2024 рік.
Метою кваліфікаційної роботи є проект будівництва м’ясопереробного підприємства потужністю 3,0 тонни за зміну.
Кваліфікаційна робота складається з пояснювальної записки на 60 сторінок та 4 аркушів графічної частини.
В розділі «Технологічна частина» обґрунтована необхідність будівництва м’ясопереробного підприємства, асортимент продукції; місце будівництва, шляхи постачання сировини та матеріалів, реалізації продукції; наведено розрахунок потреби населення регіону у ковбасах і напівфабрикатах; обґрунтовано вибір технологічних схем їх виробництва. Наведено розрахунки витрат сировини, матеріалів, технологічного обладнання та його підбір, чисельності працюючих, виробничих та складських площ, енерговитрат на виробництво. Описані організація технохімічного контролю, контролю якості сировини та готової продукції, технологічні процеси виробництва, утилізація відходів. Розділ «Проектно-будівельні рішення» містить обґрунтування генерального плану підприємства та планування м’ясопереробного підприємства. В розділі «Управління якістю харчових продуктів з основами НАССР» описана організація роботи з розробки системи НАССР в запроектованому цеху.
На графічних листах представлені: генплан (арк.1); план цеху на позначці 0,000 (арк.2); поздовжні та поперечні розрізи 1-1, 2-2 (арк.3), апаратурно-технологічна схема виробництва варених ковбас (арк.4).