Електронний репозитарій ПДАУ
Полтавський державний аграрний університет
Електронний репозитарій (сховище, архів) наукових публікацій – електронний архів результатів науково-дослідної роботи, публікацій науковців, викладачів, аспірантів та студентів академії, кваліфікаційних робіт студентів для їх централізованого зберігання та надання відкритого доступу до них світовій академічній спільноті у режимі онлайн.
Правила оформлення списку використаних джерел при написанні наукових робіт
Communities in DSpace
Select a community to browse its collections.
Recent Submissions
СПОСІБ ВИГОТОВЛЕННЯ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ХЛІБНИХ ПАЛИЧОК
(Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій, 2025-08-27) Шелудько, Вікторія Миколаївна; Хмельницька, Євгенія Вікторівна
Спосіб приготування безглютенових хлібних паличок включає поєднання розм'якшеного вершкового масла із подрібненим твердим сиром, введення у збиту масу сипучих інгредієнтів - нутового борошна, паприки, заміс тіста, формування, випікання. При цьому на етапі введення у збиту масу сипучих інгредієнтів вносять борошно з насіння гарбуза та куркуму, за наступним співвідношенням компонентів, мас. %:
борошно нутове 31,34-31,38
борошно з насіння гарбуза 7,81-7,82
сир твердий 25,77-25,78
масло вершкове 25,77-25,78
паприка 0,21-0,72
куркума 0,31-0,82
яйця курячі 8,24-8,25
Використання трансгенних технологій у селекції тварин: потенціал підвищення продуктивності
(Інститут сільського господарства Карпатського регіону НААН, Чернівці-Оброшине, 2025-09-04) Шаферівський, Богдан Сергійович; Ільченко, Марія Олександрівна
Сучасні умови розвитку аграрного сектору вимагають впровадження новітніх підходів і методів ведення племінної роботи, оскільки стрімкий прогрес у галузі біотехнологій та молекулярної генетики відкриває нові можливості для ефективного розвитку тваринництва. Наприкінці XX століття трансгенез набув незворотного характеру завдяки тісному поєднанню біотехнологічних інструментів із досягненнями молекулярної генетики, що стало основою для інтеграції цих технологій у сучасну зоотехнію та селекційно-племінну справу.
Вагомим чинником у розвитку трансгенезу стала розробка та впровадження методу трансплантації ембріонів сільськогосподарських тварин. Ця технологія на сьогодні є складовою частиною багатьох програм розведення тварин у різних країнах світу, оскільки дає змогу максимально ефективно використовувати генетичний потенціал цінних генотипів і значно прискорює формування високопродуктивних стад.
Життя прожити – не поле перейти до 90-річчя Героя України Семена Антонця
(2025-09-11) Писаренко, Віктор Микитович; Шарий, Г.; Самородов, Віктор Миколайович; Вергунов, В.
У статті, присвяченій 90-річчю від дня народження Семена Свиридовича Антонця, розглядається багатогранна постать цієї видатної особистості. Як Герой України, він зробив неоціненний внесок у вітчизняне сільське господарство, впроваджуючи інноваційні технології та створюючи ефективні моделі аграрного бізнесу. Особливу увагу приділено його соціальним ініціативам, спрямованим на покращення життя сільських громад, що відображає його життєве кредо «Життя прожити – не поле перейти». Матеріал висвітлює не лише професійні здобутки, але й моральні та етичні принципи, якими керувався Семен Антонець протягом усього життя.
Концептуальні основи державної інформаційної політики на деокупованих територіях органи місцевого самоврядування
(Вісник ПДАУ, 2025) Лозинська, Тамара Миколаївна
Стаття присвячена обґрунтуванню концепції державної інформаційної політики, яка має бути розроблена та реалізована на територіях України, звільнених від російської окупації. Під час проведення дослідження бралися до уваги висновки вітчизняних і зарубіжних соціологів, політологів та інших учених щодо зростання впливу інформації на індивідуальну та суспільну свідомість, ризиків інформаційного суспільства, контролю за інформацією та інформаційного протистояння ворогуючих сторін. Звертається увага, що в умовах окупації окупаційна влада блокує всі канали надходження інформації від керівних органів окупованої держави, незалежних медіа і окремих осіб, створюючи інформаційну ізоляцію з метою формування відчуття неминучої поразки та безвиході. Відповідно, державна інформаційна політика, під якою розуміється специфічна діяльність держави, що спрямована на одержання, використання, поширення та зберігання інформації з метою забезпечення конструктивного суспільного діалогу, має бути направлена на протидію інформаційному впливу ворога, що набуває характеру інформаційної війни.
Вплив попередників та стимуляторів росту на урожайність та якість сортів озимої пшениці
(2025-09-10) Шакалій, Світлана Миколаївна; Шендецький, О. О.; Плішенко, В. О.
Хелатні добрива значно впливають на урожайність пшениці, особливо у випадках, коли рослини мають обмежений доступ до мікроелементів через ґрунтові умови або інші фактори. Застосування хелатних форм мікроелементів, таких як цинк, марганець, мідь та інші, може значно підвищити врожайність та якість зерна пшениці. Дослідження показують, що застосування хелатних добрив може призвести до значного збільшення врожайності пшениці та покращення якості зерна, зокрема вмісту білка та інших важливих компонентів. У статті наведено результати досліджень, проведених на чорноземі типовому впродовж 2023–2025 рр. в умовах ФГ «Назарівське» Лубенського району Полтавської області. Досліджено вплив попередників, використання хелатних добрив в поєднані та на контролі урожайність та якість пшениці озимої. Визначено, як формуються показники якості зерна пшениці озимої у роки досліджень. Препарат Альбіт сприяв підвищенню врожайності зерна пшениці озимої сорту Богдана при вирощуванні за попередником пар, а сорт Смуглянка – за попередником горох. Застосування препарату Поліфід є більш доцільним при обробці посівів сорту Богдана по ячменю та сорту Смуглянка по гороху. Поєднання препаратів Поліфід і Альбіт ефективніше на варіантах попередника пар при обробці посівів обох сортів. Застосування препарату Альбіт окремо та разом із препаратом Поліфід сприяло зниженню на 0,7–1,4 % вмісту протеїну в зерні озимої пшениці обох сортів при вирощуванні за попередником ячмінь; на випадках таких попередників, як пар і горох їх вплив неоднозначно. Більш висока врожайність зерна озимої пшениці відзначена при дефіциті атмосферних опадів та їх середньобагатолітніх значеннях на варіантах попередників пар та горох. Однак при перевищенні кількості опадів урожайність на варіанті попередника ячмінь була вищою, ніж на варіантах розміщення по пару та гороху – відповідно на 15,7 та 24,4 %.