Електронний репозитарій ПДАУ
Полтавський державний аграрний університет
Електронний репозитарій (сховище, архів) наукових публікацій – електронний архів результатів науково-дослідної роботи, публікацій науковців, викладачів, аспірантів та студентів університету, кваліфікаційних робіт студентів для їх централізованого зберігання та надання відкритого доступу до них світовій академічній спільноті у режимі онлайн.
Фонди
Виберіть фонд, щоб переглянути його зібрання.
Нові надходження
Проект будівництва м'ясожирового корпусу потужністю 30 т/ зм. м’яса
(2023) Іван Соловей; Євгенія Хмельницька
АНОТАЦІЯ
Соловей Іван Валерійович
Кваліфікаційна робота за освітньо-професійного програмою Харчові технології спеціальності 181 Харчові технології. Полтавський державний аграрний університет, м. Полтава, 2023 рік.
Метою кваліфікаційної роботи є проект будівництва м’ясожирового корпусу у місті Ірпінь. В м‘ясожировому корпусі передбачається забійний цех, цех з переробки субпродуктів та кишкової сировини, а також шкуроконсервувальний цех. Розміщення обладнання передбачено у всіх цехах крім кишкового. Завданням кваліфікаційної роботи є теоретичне обґрунтування доцільності проекту будівництва підприємства та підбір і розрахунок асортименту готової продукції, сировини, допоміжних матеріалів, технологічного обладнання.
Пояснювальна записка складається із вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел що містить 20 найменувань. Робота містить 25таблиць.
У записці на основі аналізу технічних рішень підібрано асортимент продукції, розраховано сировину та допоміжні матеріали. Здійснено аналіз та обґрунтування вибору технологічних схем та обладнання.
У розділі з проектно-будівельного рішення знаходиться опис генерального плану перелік приміщень та їх площі.
У розділі «Управління якістю харчових продуктів з основами НАССР» описано організацію системи управління якістю продукції та заходи по підвищенню якості продукції.
Внутрішні дебітори: особливості обліку розрахунків
(2025) Єрмолаєва, Марина Валентинівна; Дудник, О. М.
Облік розрахунків з внутрішніми дебіторами є актуальним для великих підприємств, холдингів, бюджетних установ та підприємств із значною внутрішньою господарською взаємодією. При цьому слід дати визначення терміну
«внутрішні дебітори». Отже, внутрішні дебітори – це працівники або структурні одиниці всередині підприємства або організації, з якими виникають внутрішні фінансові розрахунки. Це можуть бути особи, які отримали кошти під звіт, матеріально-відповідальні особи, інші працівники підприємства, а також філії та підрозділи або учасники корпоративної групи в рамках холдингу
Етапи запровадження та становлення єдиного соціального внеску в Україні
(2025) Єрмолаєва, Марина Валентинівна
Єдиний соціальний внесок (ЄСВ) - це консолідований платіж, який об'єднує внески на загальнообов’язкове державне соціальне страхування. Його введення стало результатом системної реформи у сфері соціального захисту,
спрямованої на спрощення адміністрування, зменшення корупційних ризиків і підвищення ефективності функціонування державних соціальних фондів
Features of quality management of industrial hemp products (Cannabis sativa L.)
(2026) Marenych, M. M.; Маренич, Микола Миколайович; Ovsianyk, O.; Semenov, A. O.; Семенов, Анатолій Олексійович; Hanhur, V. V.; Гангур, Володимир Васильович; Yurchenko, S. O.; Юрченко, Світлана Олександрівна; Bahan, A. V.; Баган, Алла Василівна; Shakalii, S. M.; Шакалій, Світлана Миколаївна; Marinich, L. H.; Марініч, Любов Григорівна; Laslo, O. O.; Ласло, Оксана Олександрівна
A brief review of current research on oil and protein content in industrial hemp seeds is presented. One of the main factors limiting the development of hemp production is identified as the long-term ban on cultivation, which slowed the improvement of agronomic technologies. The study aimed to assess the effects of fertilization, growth stimulants, sowing rate, and preceding crops on seed quality indicators of industrial hemp. Two experimental schemes were implemented. In the first scheme, factor A included mineral fertilization systems: Polyphoska 8:24:24:9S (165 kg/ha) + UAN-32 (300 kg/ha) and Ecoplant (200 kg/ha) + UAN-32 (300 kg/ha). Factor B involved seed and foliar treatments with growth stimulants, including Humifield, 1R Seed Treatment, Zinovii Grand, and their combinations. The second scheme evaluated the effects of preceding crop (winter wheat, maize, industrial hemp), seed sowing rate (1.0 and 2.0 million seeds/ha), and pre-sowing seed treatment with Zinovii Grand. All treatments were arranged in a randomized design. A stable positive correlation between the duration of the biological maturity period and oil content was established (r = 0.27–0.79), indicating that extending the vegetation period through optimized plant nutrition may effectively enhance oil accumulation. Regression models suggested that, within the studied Ukrainian agroclimatic context characterized by unstable moisture supply, certain management combinations may allow concurrent increases in straw and seed yield while maintaining—and in some cases modestly improving – oil and protein contents; however, extrapolation to other climatic zones requires additional validation. The application of Ecoplant combined with UAN-32 increased oil content by 0.6% compared with Polyphoska-based fertilization. Foliar application of Zinovii Grand and 1R Seed Treatment increased oil content by approximately 0.5%, particularly under less effective fertilization regimes. Oil content was primarily determined by pre-sowing seed treatment, which contributed more than 70% to its formation, while sowing rate had no significant effect. The influence of the preceding crop averaged 9% over three years, reaching 19% in individual seasons. Protein content was affected by a broader range of factors and their interactions. Pre-sowing seed treatment increased oil and protein contents relative to the untreated control; in several treatment combinations, oil content exceeded 30% and protein content exceeded 25%.
Напрями вдосконалення обліку витрат на капітальний ремонт основних засобів
(2025) Єрмолаєва, Марина Валентинівна; Малюта, В. В.
Основні засоби становлять основу матеріально-технічної бази підприємства. Від того, наскільки якісно вони використовуються, настільки ефективно підприємство буде виконувати свою діяльність. Тому одним з завдань, що ставляться перед відповідальними особами є збереження об’єктів у працездатному стані, а перед обліковою службою – правильне облікове відображення процесів модернізації та ремонтів