Електронний репозитарій (сховище, архів) наукових публікацій – електронний архів результатів науково-дослідної роботи, публікацій науковців, викладачів, аспірантів та студентів університету, кваліфікаційних робіт студентів для їх централізованого зберігання та надання відкритого доступу до них світовій академічній спільноті у режимі онлайн.

Інструкція для науково-педагогічних, педагогічних і наукових працівників із додавання академічних текстів до електронного репозитарію

Інструкція із додавання академічних текстів здобувачів вищої освіти різних рівнів до електронного репозитарію

Приклади бібліографічного опису документа

Авторський договір

Photo by @inspiredimages
 

Фонди

Виберіть фонд, щоб переглянути його зібрання.

Нові надходження

Ескіз недоступний
Документ
Удосконалення технології виробництва шинки «Делікатесної» з використанням нетрадиційної м’ясної сировини та розсолів
(2022) Оксана Лозенко; Будник Н.В
АНОТАЦІЯ Лозенко Оксана Василівна «Удосконалення технології виробництва шинки «Делікатесної» з використанням нетрадиційної м’ясної сировини та розсолів» - ПДАУ 2022 рік. Робота представлена на 106 сторінках, містить 20 таблиць, 19 рисунків. Список використаних джерел складається з 57 найменування, робота містить три розділи. У роботі проведено моніторинг інформаційних джерел за тематикою: особливості використання нетрадиційних видів м’ясної сировини, зокрема м’яса страусів. Наведено основні методики дослідження, які використані в роботі, та схема проведення досліджень. В експериментальній частині досліджено хімічний склад шинкових виробів з м’яса страуса з використанням багатокомпонентних розсолів і ферменту папаїну. Розроблено та науково обґрунтовано рецептуру і технологію шинки з м’яса страуса з використанням ферменту папаїну. Експериментально встановлено позитивний вплив багатокомпонентних розсолів і ферменту папаїну на показники якості та мікробіологічної безпечності шинкових виробів. Запропонований готовий продукт характеризується підвищеною біологічною цінністю (загальна частка незамінних амінокислот зросла на 14,3 %) і подовженим терміном зберігання ‒ до 7 діб, порівнюючи з контролем.
Ескіз недоступний
Публікація
Efficiency of laboratory diagnostic methods for varroosis in honey bees
(2026) Melnychuk, V. V.; Yevstafieva, V. O.; Мельничук, Віталій Васильович; Євстаф’єва, Валентина Олександрівна
Beekeeping plays an important role in human activity and is an integral part of agricultural development. The benefits of the honey bee are not limited to the production of beekeeping products. These insects also play a crucial role in the pollination of entomophilous plants, whose yields cannot be achieved without pollination processes. One of the major challenges in beekeeping is parasitic diseases, which cause significant economic losses and reduce the number of bee colonies. The most widespread and harmful disease of the honey bee is varroosis, which has become common in apiaries worldwide. This study aimed to determine the effectiveness of known laboratory diagnostic methods for detecting varroosis in honey bees. Under laboratory conditions, methods for examining dead bees (bee debris) and live honey bees for the presence of the mite Varroa destructor were compared using sunflower oil, boiling water, powdered sugar, and visual inspection. The number of positive samples determined the methods' sensitivity, and their efficiency was evaluated based on the number of Varroa destructor mites detected. Studies of dead bees revealed a high sensitivity of the boiling-water and sunflower-oil method (100.0 %). The visual detection method for mites in bee debris had lower sensitivity (85.7 %). Among the methods based on the number of detected mites in dead bees, the most effective were boiling water (5.6 ± 0.6 specimens) and sunflower oil (5.9 ± 0.5 specimens). A smaller number of mites was detected using the visual detection method (3.1 ± 0.6 specimens). High sensitivity and efficiency in the examination of live bees were observed with the powderedsugar method (100.0 % and 13.1 ± 1.5 specimens). Lower sensitivity and efficiency were observed with the visual inspection method (75.0 % and 9.5 ± 1.2 specimens, respectively). The obtained research results allow recommending the most effective methods to improve the accuracy of diagnosing varroosis in honey bees
Ескіз недоступний
Публікація
Ефективність фунгіцидного захисту кукурудзи від фузаріозу
(2023) Вардугіна Валентина Олександрівна
Ескіз недоступний
Публікація
Ескіз недоступний
Публікація