(ПДАУ, 2024-11-26) Баган, Алла Василівна; Бобошко, Н.
Перець солодкий (Capsicum annuum) є одним з видів трав’янистих рослин однорічного типу родини пасльонових (Solanaceae). Батьківщиною його є тропічні райони Америки, особливо Мексика, Гватемала і Чилі, де він росте як багаторічний дикий напівчагарник. Як овочеву культуру в цьому регіоні її почали обробляти з появою перших сільськогосподарських культур в ХІІ-ХІ тисячолітті до нашої ери. В Європу вона потрапила в ХV столітті, а в Україні почали вирощувати в середині ХІХ століття, завоювавши високу популярність і визнання.