Обґрунтування оптимальних параметрів подрібнення м’ясної сировини в подрібнювачах з хрестоподібним ножом
Loading...
Date
2021
Authors
Шибка, Віталій Олександрович
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Шибка В.О. Обґрунтування оптимальних параметрів подрібнення м’ясної сировини в подрібнювачах з хрестоподібним ножом: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 208 Агроінженерія, ПДАУ. Полтава, 2021. 62 с.
Keywords
М’ясна сировина, подрібнювач, хрестоподібний ніж із лопатями, різальні леза, енергоефективність, перфорована решітка