Організація роботи закладів ресторанного господарства
Дата
2020-11
Автори
Грибовська, Юлія Миколаївна
Ходаківська, Лілія Олександрівна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Грибовська Ю. М., Ходаківська Л. О. Організація роботи закладів ресторанного господарства. Фінансово-економічні механізми розвитку підприємництва: теоретичний та практичний аспекти : Збірник тез за матеріалами Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти та молодих учених (19-20 листопада 2020 р.). Частина 2. Дніпро : НМетАУ, 2020. С. 134 – 137.
Ключові слова
ресторанне господарство, ресторан, бар, комфорт, меню, прейскурант, асортимент, споживач