Використання стартових культур мікроорганізмів у технології сирокопчених ковба

Ескіз
Файли
Яценко.pdf (91.57 KB)
Дата
2018
Автори
Яценко, Ірина Олександрівна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
URI
https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/2335
Зібрання
204 "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва"