Огляд ролі глутамату та глутаміну в сучасному свинарстві

Шостя, Анатолій Михайлович; Усенко, Світлана Олексіївна

Publication:
Огляд ролі глутамату та глутаміну в сучасному свинарстві

dc.contributor.author	Шостя, Анатолій Михайлович
dc.contributor.author	Усенко, Світлана Олексіївна
dc.date.accessioned	2025-02-10T07:28:46Z
dc.date.available	2025-02-10T07:28:46Z
dc.date.issued	2024-10-07
dc.description.abstract	Метою проведеного огляду було здійснення аналізу сучасних досягнень у використанні амінокислот, таких як глутамат і глутамін, у раціонах свиней. У роботі проаналізовано сучасні досягнення у використанні глутамату та глутаміну в годівлі свиней, акцентуючи увагу на їхній ключовій ролі у підтримці метаболічних процесів, імунної відповіді та здоров’я кишечника. Особлива увага приділена функціональним властивостям цих амінокислот, які сприяють підвищенню продуктивності тварин, зниженню рівня стресу під час відлучення поросят і транспортування, а також покращенню метаболічної адаптації до несприятливих умов. У статті розглядаються вплив глутамату та глутаміну на бар’єрні функції кишечника, зокрема їхня здатність зменшувати запальні процеси, стимулювати регенерацію епітелію та підтримувати гомеостаз кишкової мікробіоти.
dc.identifier.citation	Сичов М. Ю., Пітера В. О., Ільчук І. І., Баланчук І. М., Голубєва Т. А., Вознюк Р. Р., Уманець Д. П., Шостя А. М., Усенко С. О. Огляд ролі глутамату та глутаміну в сучасному свинарстві. Scientific Progress & Innovations. 2024. No 27 (4). С. 109–114.
dc.identifier.other	UDC 636.4:636.085.552718/nvlvet-f10108
dc.identifier.uri	https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/18011
dc.language.iso	uk
dc.publisher	Scientific Progress & Innovations.
dc.relation.ispartofseries	27(4)
dc.subject	годівля свиней
dc.subject	низькопротеїнові раціони
dc.subject	амінокислоти
dc.subject	низький вуглецевий слід
dc.subject	умамі
dc.subject	технологія
dc.title	Огляд ролі глутамату та глутаміну в сучасному свинарстві
dc.type	Article
dspace.entity.type	Publication