Друковані видання. Кафедра біології продуктивності тварин імені академіка О. В. Квасницького
Permanent URI for this collection
Browse
Recent Submissions
Publication Вплив походження та генеалогічної структури на господарсько корисні ознаки телиць і корів української чорно-рябої молочної породи(ПДАУ, м. Полтава, 2025-12-23) Шаферівський, Богдан СергійовичПідвищення рівня господарсько корисних ознак у молочному скотарстві потребує систематичного контролю та ідентифікації показників, формування яких відбувається під впливом комплексу чинників. Дослідженнями встановлено, що навіть корови голштинської породи - однієї з найпродуктивніших у світовій практиці, а також тварини вітчизняних порід, створених із використанням її генетичного матеріалу, за однакових умов утримання, годівлі та використання демонструють неоднакові рівні продуктивності. Науковці пов’язують ці відмінності з варіабельністю генетичного потенціалу за продуктивними ознаками та особливостями застосовуваних селекційних підходів у роботі з різними популяціями.Publication Порівняльна оцінка режимів використання кнурів – плідників в умовах господарства(ПДАУ, м. Полтава, 2025-12-23) Ільченко, Марія ОлександрівнаНайефективнішою галуззю тваринництва є свинарство. Свинина відіграє головну роль у загальному виробництві мʼяса. Вона майже вдвічі поживніша за яловичину і баранину. Галузь свинарства включає розведення свиней для одержання мʼяса (свинини) і сала, а також шкіри та щетини. Завдяки багатоплідності, скоростиглості, великій забійній вазі при порівняно незначній витраті кормів на одиницю продукції. Статева активність і якість сперми кнурів значною мірою залежать від біологічно повноцінної годівлі та правильного режиму їх використання. Тварини, яких використовують для парування, повинні бути клінічно здоровими, мати заводську вгодованість і виявляти високу статеву активність. Порівняно з іншими виробничими групами дорослих свиней вони характеризуються вищим рівнем обміну речовин та енергії в організмі.Publication Загальний білок, сечовина, азот сечовини сироватки крові та їх зв'язок з відгодівельними і м’ясними якостями у молодняка свиней великої білої породи угорського походження(ПДАУ, м. Полтава, 2025-12-23) Ільченко, Марія Олександрівна; Усенко, Світлана Олексіївна; Шостя, Анатолій МихайловичМета роботи – дослідити деякі біохімічні показники сироватки крові (вміст загального білка, сечовини та азоту сечовини), відгодівельні і м’ясні якості молодняку свиней великої білої породи угорського походження; на основі одержаних даних розрахувати рівень кореляційних зв’язків між кількісними ознаками у тварин загальної вибірки.Publication Оцінка вікових змін показників спермопродуктивності у кнурів-плідників(ПДАУ, м. Полтава, 2025-12-23) Ільченко, Марія ОлександрівнаОсновною умовою інтенсивного розвитку галузі свинарства є стабільне відтворення поголів’я, оскільки з кожною новою твариною, включеною в процес відтворення, визначають рівень, якість і ефективність виробництва продукції на період, який залежить від тривалості господарського використання тварин та інтервалу між поколіннями. Швидке та масове покращення продуктивності тварин значною мірою залежить від раціонального використання методу штучного осіменіння. Саме цей метод відтворення знайшов широке практичне застосування.Publication Якість спермопродукції у кнурів – плідників за різних умов утримання(ПДАУ, м. Полтава, 2025-12-23) Ільченко, Марія ОлександрівнаДля використання у племінних та промислових стадах кнурів-плідників особливу увагу звертають на якість їх спермопродукції, її кількість і здатність до зберігання. Ці показники досить індивідуальні, однак, існують відмінності в спермопродукції, що слід враховувати при організації штучного осіменіння. Важливий вплив на якість спермопродукції кнурів - плідників (об’єм еякуляту, концентрація сперми, загальна кількість сперміїв) мають умови їх утримання. Тому нами було поставлено за мету дослідити показники спермопродуктивнсті кнурів-плідників залежно від цих умов.Publication Сучасні підходи до управління відтворенням поголів'я свиней у великих свинокомплексах Полтавщини(ПДАУ, м. Полтава, 2025-12-23) Шаферівський, Богдан СергійовичВідтворювальна здатність свиноматок є однією з провідних комплексних ознак, що має вагоме економічне значення та визначає ефективність виробництва свинини. Свині вирізняються високою природною багатоплідністю, яка в поєднанні зі скоростиглістю та короткою тривалістю поросності забезпечує інтенсивне відтворення поголів’я. Такі біологічні особливості дають змогу за рік отримувати від однієї свиноматки в середньому 20–28 і більше поросят, що створює передумови для підвищення продуктивності галузі та зниження собівартості продукції.Publication Актуальні проблеми та перспективи розвитку племінного свинарства України(ПДАУ, м. Полтава, 2025-12-23) Шаферівський, Богдан СергійовичНа даний час свинарство в Україні традиційно належить до пріоритетних галузей тваринництва, однак його розвиток упродовж тривалого часу характеризується нестабільністю, зумовленою сукупністю об’єктивних і суб’єктивних факторів. Формування генофонду свиней ще на початкових етапах ґрунтувалося на використанні імпортного поголів’я, яке відігравало вагому роль у створенні порід, типів і ліній. У зв’язку з цим відмова від залучення зарубіжної генетики на сучасному етапі є практично неможливою, попри те що продуктивні показники таких тварин не завжди перевищують характеристики вітчизняних аналогів. Водночас у галузі спостерігається стійка динаміка змін породної структури та значна нерівномірність територіального розміщення свинарських господарств в межах країни.Publication Значення і перспективи трансгенезу у кролівництві(ПДАУ, м. Полтава, 2025-12-23) Шаферівський, Богдан СергійовичТрансгенез є одним із провідних напрямів сучасної біотехнології, що забезпечує цілеспрямоване редагування геному тварин з метою підвищення їх продуктивних, біологічних і медико-біологічних характеристик. Кролі посідають особливе місце серед об’єктів трансгенних досліджень завдяки короткому генераційному інтервалу, високій відтворювальній здатності та відносній простоті утримання, що зумовлює їх перспективність, як моделі для сільського господарства й біомедицини.Publication Порівняльні дослідження властивостей тіста та хліба, виготовленого із додаванням пшеничних висівок різної фракції або їх екстрактів(2026-01-14) Фанг, В.; Сукманов, Валерій Олександрович; Шостя, Анатолій Михайлович; Усенко, Світлана Олексіївна; Кузьменко, Лариса Михайлівна; Бараболя, Ольга Валеріївна; Шелудько, Вікторія МиколаївнаПшеничні висівки (ПВ) є основним побічним продуктом зернопереробної промисловості та містять велику кількість біологічно активних речовин, які на сьогодні не використовують у харчовій промисловості. Мета дослідження – порівняти вплив ПВ різного фракційного складу в технології хліба пшеничного, ПВ надтонкого помелу та субкритичного екстракту ПВ. Методи. Надтонке подрібнення ПВ проводили на млині ультратонкого помелу серії Ultrafine Mill SCM800. Екстракти отримували на установці РВД-02-500. Дослідження обраних властивостей об’єктів – з використанням загальноприйнятих методів. Результати. Використання ПВ надтонкого помелу або субкритичного екстракту дозволило отримати найвищі позитивні ефекти. Найкращі технологічні властивості та структура були отримані під час використання екстракту ПВ та ПВ10. Пружність хліба практично не зменшилася за використання екстракту ПВ. Збільшення розміру частинок і кількості доданих ПВ призвели до темнішого, більш червонуватого і менш жовтуватого кольору скоринки, але використання екстракту ПВ мінімізувало зміни кольору хліба. Використання ПВ значно підсилило антиоксидантні властивості хліба з доданими ПВ. Всі зразки були прийнятними для споживачів, але найвищі бали отримали зразки з додаванням екстракту ПВ та ПВ10 у кількості до 30 %. За умови використання ПВ10 та ПВ50 кількість доданих ПВ може становити до 30 %; за використання ПВ325 та ПВ620 – до 20 %. Висновки. Отримані результати можуть бути використані для удосконалення технології пшеничного хліба.Publication Огляд ролі глутамату та глутаміну в сучасному свинарстві(2026-01-14) Сичов, М. Ю; Пітера, В. О.; Ільчук, І. І.; Баланчук, І. М.; Голубєва, Т. А.; Вознюк, Р. Р.; Уманець, Д. П.; Шостя, Анатолій Михайлович; Усенко, Світлана ОлексіївнаУ цій статті представлено поглиблений аналіз сучасних досягнень у застосуванні глутамату та глутаміну в годівлі свиней, підкреслюючи їхню ключову роль у підтримці метаболічних процесів, імунної функції та здоров'я кишечника. Особлива увага приділяється функціональним властивостям цих амінокислот, які покращують продуктивність тварин, зменшують стрес у критичні періоди, такі як відлучення та транспортування, та покращують метаболічну адаптацію до несприятливих умов. У статті досліджується їхній вплив на кишковий бар'єр, підкреслюючи їхню здатність пом'якшувати запалення, стимулювати регенерацію епітелію та підтримувати гомеостаз кишкової мікробіоти. Значна частина статті досліджує інтеграцію глутамату та глутаміну в низькобілкові раціони, що дозволяє підтримувати продуктивність, одночасно зменшуючи вплив свинарства на навколишнє середовище шляхом зниження викидів азоту. Результати досліджень показують, що добавки з цими амінокислотами покращують продуктивність поросят після відлучення, зменшують частоту діареї та зміцнюють імунітет, активуючи специфічні імунні клітини та знижуючи рівень прозапальних цитокінів. Крім того, підкреслюється потенціал глутамату та глутаміну як альтернативи антибіотикам, враховуючи їхню здатність знижувати ризик інфекційних захворювань, одночасно покращуючи загальний стан здоров'я та функцію кишечника. У статті також оцінюється включення цих амінокислот до концепції «ідеального білка», зосереджуючись на досягненні збалансованого співвідношення незамінних та незамінних амінокислот. Цей баланс забезпечує оптимальний ріст і здоров'я свиней і відповідає практикам сталого виробництва. Надається інформація про вплив цих сполук на різні вікові групи, і особлива увага приділяється їхній ролі в мінімізації поведінкових та фізіологічних порушень, пов'язаних зі стресом. Однак у статті виявлено прогалини в сучасному розумінні, зокрема щодо ризиків передозування, потенційних побічних ефектів та довгострокових наслідків додавання глутамату та глутаміну. Ці аспекти є критично важливими для забезпечення безпечної та ефективної інтеграції в режими годівлі. Крім того, підкреслюється необхідність майбутніх досліджень для встановлення точних порогів дозування та вивчення їх метаболічного впливу в різних умовах сільського господарства. Результати, представлені в цій статті, підкреслюють багатогранні переваги додавання глутамату та глутаміну в харчування свиней. Ці амінокислоти пропонують перспективні шляхи для розвитку сучасних, стійких практик виробництва свиней, підтримуючи метаболічне здоров'я, посилюючи імунні реакції та зменшуючи вплив на навколишнє середовище. Цей огляд підкреслює важливість подальших досліджень та інновацій у їх застосуванні для задоволення потреб свинарства, що постійно змінюються.Publication Субкритична екстракція біологічно активних речовин з пшеничних висівок(2026-01-13) Сукманов, Валерій Олександрович; Шостя, Анатолій Михайлович; Усенко, Світлана Олексіївна; Кузьменко, Лариса Михайлівна; Бараболя, Ольга ВалеріївнаПшеничні висівки (ПВ) є основним побічним продуктом у зернопереробній промисловості та містять велику кількість біологічно активних речовин, які, на жаль, сьогодні не використовуються в харчовій промисловості. Робота присвячена дослідженню процесу субкритичної водної екстракції ПВ. Метою дослідження є визначення та науково обґрунтування раціональних значень параметрів субкритичної екстракції біологічно активних речовин з пшеничних висівок: цукрів, білка, фенолів та антиоксидантних властивостей. Методи. Рідкі екстракти отримували на лабораторній установці на базі реактора високого тиску при варіюванні параметрів у таких діапазонах: температура – 140–180 °С; час – 3–18 хв; розмір фракції – 0,25±0,05; 0,50±0,08 та 0,75±0,1 мм, гідравлічний модуль – 1:10, 1:15, 1:20, 1:25 та тиск 5 МПа. Результати. Експериментально отримано емпіричні залежності низки показників екстрактів субкритичних пшеничних висівок від параметрів процесу екстракції та визначено їх оптимальні значення: температуру, тривалість, гідравлічний модуль, розмір фракції сировини та тиск. Досліджено вплив параметрів процесу екстракції на досліджувані цільові речовини; встановлено значення параметрів (гідравлічний модуль 1:20, розмір фракції ПВ 0,5 мм, тиск 5 МПа, температура - 170 °С, тривалість екстракції 12,0–14,9 хв. залежно від цільової речовини), за яких досягаються максимальні значення зазначених показників: вміст цукру – 317,9 мг/г ХП; білок – 184,2 мг/г ХП; загальний вміст поліфенолів – 31,2 мг/г ХП та активність поглинання радикалів – 0,162 ммоль/г ХП. Висновки. Отримані результати можуть бути використані для вдосконалення технології отримання біологічно активних речовин з ПВ методом субкритичної водної екстракції для подальшого використання в харчовій промисловості.Publication Identifying of rational conditions for etherification of sunflower soapstock fatty acids(2026-01-13) Birta, G.; Levoshko, N.; Knysh, V.; Usenko, S. O.; Усенко, Світлана Олексіївна; Shostia, A. M.; Шостя, Анатолій Михайлович; Ovsiannikova, T.; Falalieieva, T.; Marushko, L.; Semenko, Y.; Zygin, S.The object of the study is the process of esterification of sunflower soapstock fatty acids with butanol. Soapstock is a waste of the oil and fat industry, which is formed in the process of alkaline neutralization of oils. The processing of soapstock to obtain fatty acids is promising, since the disposal of waste is difficult and dangerous, and fatty acids are an industrially valuable product. Fatty acids obtained from soapstock are an available raw material for the production of fatty acid esters of low molecular weight alcohols, which are the basis of alternative biodiesel fuel. The influence of the conditions of esterification of fatty acids from sunflower soapstock (CAS Number 61788-66-7) with butanol (CAS Number 71-36-3) in the presence of an alkylbenzenesulfonic acid catalyst on the acid value of the reaction mixture was studied. This indicator reflects an increase in the content of butyl esters. The fatty acids used, obtained from soapstock by decomposition with sulfuric acid, meet the requirements of DSTU 4860 for first-grade fatty acids. The neutralization number of fatty acids is 186.0 mg KOH/g, the mass fraction of moisture and volatile substances is 1.7 %, the mass fraction of total fat is 97.5 %, the depth of cleavage is 67.1 % of oleic acid. Rational conditions for the esterification process have been established, which correspond to the maximum reduction in the acid value of the reaction mixture: duration is 12 hours, catalyst concentration is 3.5 %. In this case, the acid value of the reaction mass was 4.05 mg KOH/g. The product yield was 91.5 %. Product parameters: mass fraction of esters – 92.7 %, mass fraction of total glycerol – 0.20 %, mass fraction of moisture 0.04 %, density at the temperature of 15 °C – 840 kg/m3. The results obtained make it possible to obtain a high-quality base for biodiesel fuel using soapstock fatty acids under rational conditions.Publication Оптимізація літнього мікроклімату в свинарниках за допомогою випарної системи охолодження та її вплив на фізіологічний стан та продуктивність свиней та поросят(2026-01-13) Садовий, А. А.; Герасимчук, В. М.; Лихач, В. Я.; Усенко, Світлана Олексіївна; Шостя, Анатолій Михайлович; Зламанюк, Л. М.; Чепіль, Л. В.; Кузьменко, Лариса Михайлівна; Щербатюк, Н. В.; Маховий, Олександр ГригоровичВикористання системи випарного охолодження в спекотний сезон у центральній Україні та її вплив на фізіологічний стан, самопочуття, адаптивні властивості, репродуктивну ефективність данських свиноматок та ріст їхніх поросят. Для дослідження використовували свиноматок F1 материнської лінії Бріджерс, запліднених спермою кнурів породи Данські Дюрок. Під час опоросу та лактації свиноматки утримувалися в приміщеннях з вентиляцією з негативним тиском, що забезпечувалася двома витяжними вентиляторами та припливними клапанами в кінці секції. У контрольній кімнаті використовувалася лише негативна вентиляція без додаткового охолодження, тоді як у дослідній групі для зниження температури повітря використовували форсунки високого тиску, розпилюючи водяний туман над припливними клапанами. Було виявлено, що використання системи випарного охолодження знизило температуру повітря в приміщенні на 3,1–4,5 °C (або на 7–16 %) порівняно з аналогічним приміщенням без зрошення. Водночас це призвело до збільшення відносної вологості на 10,9–16,0 % та швидкості руху повітря на 0,02–0,05 м/с (або на 13–19 %), що свідчить про значне покращення параметрів мікроклімату влітку для утримання свиноматок та поросят. Використання випарної системи охолодження у свинарнику значно покращило фізіологічний стан свиноматок. Це проявилося у зниженні тепло-вологоємкого індексу, зниженні температури шкіри та значному зниженні частоти дихання, що сприяло збільшенню споживання корму на 15–16 % та зменшенню втрат живої маси на 11,8 %, а також сприяло збільшенню виробництва молока свиноматок на 6–8 %, що свідчить про сприятливіші умови для підтримки енергетичного балансу організму та є передумовою збереження репродуктивної продуктивності та високої продуктивності тварин у наступних циклах. Було виявлено, що використання системи випарного охолодження зменшило частку мертвонароджених поросят на 1,13%, збільшило середню вагу одного поросяти при відлученні на 7,9% та збільшило загальну вагу посліду на 9,3%. Це сприяло збільшенню темпів росту поросят-сисунів на 8,0%, покращенню абсолютних та відносних приростів на 9,2% та 6,76% – відносних, а також збільшенню абсолютних та середньодобових приростів поросят у посліді на 10,9% та 12,1% – середньодобових приростів поросят у посліді, збільшенню комплексних показників репродуктивної якості свиноматок на 2,3–3,1%. Водночас конверсія корму практично не змінилася, а потреба в передстартовому кормі для молодняку зменшилася на 12–14%. Результати підтверджують доцільність використання систем випарного охолодження у свинарниках для підвищення продуктивності та покращення добробуту тварин.Publication Establishing the influence of sunflower oil quality indicators on the efficiency of the transesterification catalyst(2025-12-30) Korchak, M.; Knysh, V.; Shostia, A. M.; Шостя, Анатолій Михайлович; Usenko, S. O.; Усенко, Світлана Олексіївна; Rachynska, Z.; Viaskov, V.; Kostenko, I.; Glavatchuk, V.; Zygin, S.; Hmelnitska, Y.; Хмельницька, Євгенія ВікторівнаThe object of the study is the process of chemical transesterification of sunflower oil with increased mass fraction of moisture and acid value.Transesterification technology allows obtaining fats with the necessary physico-chemical properties without changing the fatty acid composition. The problem of using alkaline catalysts is rapid deactivation under the influence of impurities present in the fatty raw material. The greatest influence is exerted by moisture and fatty acids. Transesterification of sunflower oil with increased mass fraction of moisture and acid value in the presence of potassium glyceroxide, which is more resistant to deactivating impurities, was studied. Oil parameters: peroxide value 0.18 ½ O mmol/kg, acid value 0.08 mg KOH/g, mass fraction of moisture 0.05%, crystallization temperature –18.38°C.Oil samples with mass fractions of moisture from 0.1 to 0.75% (obtained by adding water) were stored for two months under the following conditions: temperature (20±2) °C, air humidity not more than 70%. After storage, the acid value was measured in each sample and transesterification was performed. The efficiency of the process was assessed by the oil crystallization temperature. The maximum values of oil indicators at which the potassium glyceroxide catalyst is effective were established: mass fraction of moisture 0.4%, acid value 0.28 mg KOH/g. At the same time, the crystallization temperature of sunflower oil is –3.95°C, which corresponds to the maximum increase in the crystallization temperature of oil as a result of transesterification. The results obtained make it possible to effectively transesterify sunflower and other types of non-standard quality oils without preliminary treatment. This will reduce the cost of production and increase the profitability of enterprises (depending on the indicators of non-standard raw materials).Publication Вплив екструдованих зернобобових культур у складі комбікормів на якість свинини(ПДАУ, м. Полтава, 2025-10-21) Шаферівський, Богдан Сергійович; Ільченко, Марія ОлександрівнаУ сучасних умовах людство перебуває в постійному пошуку шляхів вирішення проблеми забезпечення населення повноцінними білковими продуктами, які є необхідною складовою життєдіяльності організмів. Це зумовлює необхідність нарощування виробництва білковмісної сировини, зокрема зернових і зернобобових культур, білково-олійного насіння, а також продуктів тваринного походження - яєць, молока та м’яса. При виробництві збалансованих за амінокислотним складом продуктів, зокрема м’яса, провідне значення мають зернобобові культури, передусім соя та горох. Їх використання сприяє ефективному перетворенню кормового білка у високоякісні харчові продукти, що дозволяє суттєво підвищити обсяги виробництва, поліпшити якість м’ясної продукції та забезпечити стабільні економічні переваги.Item Influence of Tempetature on Viability and Deveplopment of Heterakis gallinarum (Nematoda, Heterakidae) Eggs. Zoodiversity(2024) Yevstafieva, V. O.; Євстаф’єва, Валентина Олександрівна; Омельченко, Ольга Вікторівна; Omelchenko O. V.; Мельничук, Віталій Васильович; Melnychuk, V. V.; Нагорна, Людмила Володимирівна; Nagorna, L. V.; Петренко, Максим Олександрович; Petrenko, M. O.; Шаферівський, Богдан Сергійович; Shaferivskyi, B. S.; Кравченко, Сергій Олександрович; Kravchenko, S. O.; Супруненко, Костянтин Володимирович; Suprunenko, K. V.; Шейко, Сергій Володимирович; Sheiko, S. V.; Каришева, Людмила Павлівна; Karysheva, L. P.; Бурда, Тетяна Леонідівна;; Burda, T. L.; Сизоненко, Наталія Миколаївна; Syzonenko, N. M.; Савенкова, Олена Олександрівна; Savenkova, O. O.; Люлька, Вікторія Миколаївна; Liulka, V. M.Pinworms of the genus Heterakis Dujardin, 1845 parasitize a wide range of hosts, including a number of species of domestic and wild birds. Th ese nematodes are ecologically adapted to the climatic conditions of many geographical zones, which contributes to their widespread distribution. Th e aim of the work was to investigate the infl uence of diff erent temperature regimes at laboratory conditions on the growth, development and viability of eggs isolated from the gonads of female nematodes Heterakis gallinarum Schrank, 1788. Th e conducted studies established that, depending on the cultivation temperature, nematode eggs developed from 6 to 56 days, and their survival rate was from 67.7 to 83.7 %. Th e temperature of 25 °С was the most favourable for the development of H. gallinarum eggs, the development lasted 12 days and the highest number of eggs with motile infective larvae was formed (83.7 %). It was found that the period of egg development in cultures gradually decreased with increasing temperature: it was 56 days at 15 °C, 18 days at 20 °C, 12 days at 25 °C and 6 days at 30 °C. Th e survival rate of H. gallinarum eggs gradually increased with increasing temperature in regimes of 15 °С, 20 °С and 25 °С to 67.7 %, 80.7 % and 83.7 %, respectively. At a temperature of 30 °C, egg survival decreased slightly to 78.7 %. It was found that the development of H. gallinarum eggs from the zygote stage to the formation of motile infective larvae, depending on the temperature regime of cultivation, is accompanied by a decrease in egg length by 4.9–5.4 %, an increase in egg width by 4.1–7.6 % and a thinning of the shell by 9.5–28.6 %. Under diff erent temperature regimes, the morphometric parameters of eggs during their development diff er in terms of their length, width and shell thicknessPublication Безпечність харчових продуктів(ПДАУ, м. Полтава, 2024-12-05) Мироненко, Олена Іванівна; Фесенко, Оксана ГригорівнаВ Україні впродовж останніх років гостро постала проблема гарантування якості продукції тваринництва, а особливо її безпечності. Спостерігається неконтрольоване заповнення внутрішнього ринку неякісною продукцією із «запахом молока та м’яса», вмістом пальмової олії, стабілізаторів, ферментів, антибіотиків, ветеринарних препаратів, тощо. Безпечність харчової продукції і продовольчої сировини є однією з вирішальних складових економічної та формування продовольчої безпеки держави й визначається спроможністю країни ефективно контролювати виробництво й ввезення безпечного та якісного продовольства на загальновизнаних у світі засадах. Тому ця сфера діяльності в суспільстві має гуманітарний, соціальний, економічний і політичний аспекти і гарантує продовольчу безпеку держави.Publication Вплив комплексної кормової добавки на травлення свиней(ПДАУ, м. Полтава, 2025-02-24) Макаренко, Валентина Іванівна; Фесенко, Оксана Григорівна; Панасова, Тетяна ГеоргіївнаЗнання творчого шляху та наукових здобутків О.В. Квасницького є провідним фактором для формування аграрної науки нашої держави. На чолі з академіком О.В. Квасницьким здійснені фундаментальні дослідження з фізіології травлення у свиней, результати яких стали теоретичною основою для подальшої розробки оптимальних норм годівлі. Ефективне використання сільськогосподарських тварин в умовах високої інтенсифікації виробництва продовжує вимагати глибоких знань як у фізіології так і годівлі. Висока продуктивність тварин пов’язана з напруженістю всіх фізіологічних процесів і в першу чергу систем травлення, дихання, відтворення та лактації. Для збільшення виробництва сільськогосподарської продукції і поліпшення її якості важливе значення має забезпечення тварин поживними та біологічно активними речовинами в складі раціонуPublication Сучасні підходи до формування дослідницьких умінь здобувачів вищої освіти(ПДАУ, м. Полтава, 2025-02-19) Фесенко, Оксана Григорівна; Мироненко, Олена ІванівнаВпровадження освітніх реформ в Україні та зростання вимог до якості навчання вимагають розвитку дослідницьких умінь здобувачів вищої освіти (ЗВО) як одного з ключових компонентів освітньої підготовки. Особливо актуальною ця проблема стає в умовах швидкого зростання інформаційного потоку та потреби в підготовці молоді, здатної орієнтуватися в наукових і технологічних процесах. Розвиток дослідницьких умінь у студентів потребує методів, що активізують їх пізнавальний інтерес. Метод дослідження вимагає, щоб здобувач самостійно розв’язував завдання, формулював висновки і робив припущення. Виконання такого завдання стимулює бажання глибше вивчити тему, відшукати нові дані або перевірити запропоновані ідеї, такої думки притримуються ряд дослідників. Самостійне дослідження стає захоплюючим процесом, де студент може відчути себе справжнім дослідником, який сам знаходить відповіді і вчиться ставити питання.Publication Ефективність дорощування гнізда, однієї тварини та одиниці приросту чистопородних, помісних та гібридних поросят різного селекційного спрямування(Scientific Progress & Innovations, 2025-02) Мироненко, Олена Іванівна; Кузьменко, Лариса Михайлівна; Шаферівський, Богдан Сергійович; Карунна, Тетяна Іванівна; Фесенко, Оксана Григорівна; Ільченко, Марія ОлександрівнаВ статті досліджувалась ефективності дорощування одного гнізда, однієї тварини, одиниці приросту, за чистопородного, чистолінійного розведення, схрещування та гібридизації материнських і батьківських ліній, в умовах промислового виробництва свинини.Встановлено, що використання гібридизації при дорощувані підсвинків сприяло підвищенню інтенсивності їх росту на 15,1 %, на 19,4 % маси гнізда на кінець дорощування, покращенню на 1,7 % конверсії корму, зниженню на 3,9 % собівартості 1кг приросту. Це в свою чергу позначилося на зростанні рівня рентабельності дорощування одного поросяти та гнізда на 18,0 %, збільшенню на 20,5 % доходу від дорощування одного підсвинку порівняно з гніздами помісних підсвинків великої білої та ландрас порід. Встановлено перевершення гібридів над материнськими вихідними формами за абсолютними приростами однієї голови на 22,5 % та валовими приростами гнізда підсвинків за період дорощування на 32,3 %, на 19,2 % за масою одного підсвинку та на 28,6 % масою їх гнізда на кінець дорощування.