Удосконалення технології ковбасних виробів в умовах ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат»
Дата
2021
Автори
Сакун, Ірина Сергіївн
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Сакун І. С.Удосконалення технології ковбасних виробів в умовах ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат": кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2021. 57 с.
Ключові слова
технологія, ковбасні вироби