ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Кайнаш, Алла Петрівна
Назаренко, Валентина Олексіївна
Офиленко, Наталія Олександрівна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
В связи с тем, что продукты детского питания имеют ограниченный срок хранения, целью исследований было изучение изменения качества продуктов детского питания разных производителей в процессе хранения. На основании полученных данных можно отметить, что качественные показатели яблочного пюре остаются неизменными в течении суток после открывания баночки с продуктом. Не рекомендуется их использование после более длительного хранения, несмотря на рекомендации на маркировке.
Ключові слова
детское питание, яблочное пюре, оценка качества, срок хранения