Browse
Recent Submissions
Publication Свинарство у цитатах вітчизняних та зарубіжних вчених(© ТОВ «ТВОРИ», м. Вінниця, 2025) Ільченко, Марія ОлександрівнаДане наукове видання, за творчим задумом авторів (укладачів) призначене для наукових співробітників, аспірантів, докторантів установ мережі Національної академії аграрних наук України, викладачів, аспірантів, докторантів та студентів біолого-технологічних факультетів вищих навчальних закладів освіти ІІІ-ІV рівнів акредитації Міністерства освіти і науки України, керівників агроформувань, спеціалістів з питань годівлі, розведення, селекції та генетики свиней. Воно покликано інформувати про основні здобутки вітчизняних та зарубіжних вчених, а також для прискорення застосування цих досягнень на практиці. Для молодих вчених, докторантів та аспірантів дане видання буде слугувати як засіб здійснення оперативного пошуку інформації та її використання для підготовки проміжних та остаточних звітів, статей, тез, монографій, дисертацій та інше.Publication Вплив кормової добавки «Гумілід» на відтворювальну здатність свиноматок(Вісник ПДАА, 2021) Шостя, Анатолій Михайлович; Павлова, Інга Володимирівна; Усенко, Світлана Олексіївна; Слинько, Віктор Григорович; Літвінов, Петро ЮрійовичМетою досліджень було встановити вплив речовин гумінової природи на прооксидантно антиооксидантний гомеостазу у крові свиноматок і поросят під час стрес-факторів. В експерименті використані поросні свиноматки породи велика біла, 5 з яких контрольної групи та 5 дослідної, які протягом експерименту отримували біологічно активну кормову добавку «Гумілід». Біохімічні показники крові є дзеркальним відображенням фізіологічного статусу тварин та характеризують функціональний стан свиноматок у кожному підперіоді. Вміст СОД у крові свиноматок на початок досліду (104-а доба поросності) та на 5-у добу після опоросу знизився на 19,6 % (p<0,01). Тоді як на момент відлучення спостерігалося ймовірне зростання показника на 21,5 % (p<0,01) порівняно з початковим періодом. Активність КТ від початку досліду і на 5-у добу опоросу знизилась на 38,4 % (p<0,001), зменшення концентрації на момент відлучення становило 8,1 %. Вміст у крові дієнових кон’югатів на 5-у добу після опоросу зазнав незначних коливань у бік зменшення порівняно з попереднім періодом на 1,8 % та на момент відлучення становив 4,8 %.Publication Нова математична модель селекційного індексу: акцент на відбір висопродуктивних кнурів і свиноматок за відгодівельними і м’ясними якостями їх потомства(Інститут розведення і генетики тварин імені М.В. Зубця НААН, 2025) Ільченко, Марія Олександрівна; Сябро, Альона СергіївнаМетою роботи було дослідити відгодівельні і м’ясні якості молодняку свиней великої білої породи угорського походження, та визначити критерії відбору кнурів і свиноматок категорії «покращувачі» за абсолютними кількісними ознаками та новою математичною моделлю селекційного індексу Kh3. Установлено, що молодняк свиней великої білої породи угорського походження характеризується достатньо високими показниками відгодівельних і м’ясних якостей, а за віком досягнення живої маси 100 кг, товщиною шпику на рівні 6–7 грудних хребців і довжиною охолодженої туші переважає мінімальні вимоги до класу «еліта» на 6,31, 31,0 і 3,82% відповідно.Publication Ефективність двофазового дорощування поросят після рідкої годівлі в підсисний період(Scientific Progress & Innovations, 2025) Усенко, Світлана Олексіївна; Кузьменко, Лариса Михайлівна; Шаферівський, Богдан Сергійович; Ільченко, Марія ОлександрівнаМетою статті було дослідження продуктивних якостей поросят під час дорощування за однофазної та двофазної систем зі зміною типів годівлі, а також оцінка економічної доцільності таких систем. Встановлено, що в першій фазі дорощування спостерігалася обернена залежність між тривалістю періоду та величиною відносних приростів. Натомість у другій фазі зі збільшенням тривалості відносні прирости зростали. При цьому вплив цих змін на загальні відносні прирости за весь період дорощування був незначним і коливався в межах 0,2–1,6 %. Доведено, що середньодобові прирости за весь період дорощування здебільшого залежали від факту переміщення тварин і суттєво не відрізнялися у підконтрольних групах. Водночас, через різну масу поросят на початку першої та другої фаз дорощування, за сухого способу годівлі середньодобові прирости зменшувалися зі збільшенням тривалості цього періоду, а за рідкого – збільшувалися зі зменшенням його тривалості.Publication Методичні підходи викладання дисциплін освітньо-професійної програми Водні біоресурси та аквакультура кафедри Технології виробництва продукції тваринництва(ПДАУ, м. Полтава, 2025-02-20) Поліщук, Анатолій Анатолійович; Ільченко, Марія Олександрівна; Слинько, Віктор ГригоровичОсвітньо-професійна програма Водні біоресурси та аквакультура впроваджена в навчальний процес Полтавського державного аграрного університету у 2024 році на факультеті Технологій тваринництва та продовольства. Загальний обсяг освітньої програми – 240 годин, в тому числі – 180 годин обов’язкових компонентів і 60 годин вибіркових. Оцінювання якості освоєння освітньо - професійної програми базується на поточному і підсумковому контролі знань (семестровий контроль та атестацію здобувачів вищої освіти). Поточне оцінювання – на семінарських, практичних, лабораторних заняттях (усне або письмове опитування, виступи здобувачів на заняттях, тестовий контроль, виконання лабораторних робіт, контрольні роботи, презентації тощо).Publication Роль козівництва у забезпеченні продовольчої безпеки в умовах кліматичних змін(Scientific Progress & Innovations, 2025) Ващенко, Павло Анатолійович; Слинько, Віктор Григорович; Шаферівський, Богдан Сергійович; Мироненко, Олена Іванівна; Фесенко, Оксана ГригорівнаМетою огляду було проаналізувати сучасний стан і перспективи розвитку козівництва в Україні та, зокрема, у Полтавській області, з урахуванням біологічних особливостей кіз, економічних чинників, соціальної значущості галузі та визначити перспективні напрями досліджень у цій сфері. У статті висвітлено роль козівництва у забезпеченні продовольчої безпеки в умовах зміни клімату, з акцентом на харчові й лікувальні властивості козячого молока та соціально-економічні переваги галузі. Підвищення температури та тепловий стрес знижують продуктивність великої рогатої худоби, тоді як кози є більш адаптивними до різних умов і можуть використовувати корми, непридатні для ВРХ, що робить їх перспективною альтернативою при глобальному потеплінні. Козяче молоко легко засвоюється, є гіпоалергенним, багатим на білки, мінерали, вітаміни та біологічно активні сполуки. Завдяки високому вмісту середньоланцюгових жирних кислот, біодоступних мінералів та олігосахаридів воно сприяє здоров’ю кишківника і розвитку імунної системи. В Україні продукти з козячого молока досі мало представлені, однак галузь має значний економічний і соціальний потенціал. Попри вищу собівартість, ціни реалізації та низька конкуренція роблять козівництво привабливим для малих і середніх господарств. Воно також сприяє розвитку сільських територій, створенню робочих місць і потребує менших інвестицій із швидшою окупністю. У світовому масштабі козяче молоко становить близько 2 % виробництва, головними виробниками є Індія та країни Середземномор’я. В Україні поголів’я кіз є відносно невеликим і скорочується, проте включає високопродуктивні породи, як-от зааненська, альпійська, тоггенбурзька та англо-нубійська. Підвищення продуктивності через вдосконалення годівлі, селекції та адаптації до кліматичних змін є ключовим для розвитку галузі. Отже, козівництво може стати важливим напрямом для України, поєднуючи біологічні переваги, економічну ефективність і соціальну значущість. Розвиток переробки та підвищення обізнаності споживачів про користь козячого молока є основними умовами зростання попиту. Завдяки стійкості до теплового стресу кози здатні відігравати дедалі важливішу роль у сталому сільському господарстві, а Полтавщина має вагомий потенціал для цього розвитку.Item Morpho-biological traits of sexed and non-sexed sperm of Holstein bulls(2021) Shostia, A. M.; Usenko, S. O.; Шостя, Анатолій Михайлович; Усенко, Світлана ОлексіївнаPresented results of the comparative analysis of non-sexed and sexed sperm of the same Holstein bulls after defrosting considering: the concentration of spermatozoa in 1 ml, their motility, survival, the dynamic characteristics of the movement, the acrosome integrity (intactness), the level of microbial contamination. It has been established that the motility and survival of sexed sperm were lower by 15–20% compared with similar traits of non-sexed sperm. The sperm of the bull Vioris Sleeman HOCANM7817774 had the highest activity rate in non-sexed and sexed forms. This demonstrates the possibility of breeding bulls based on this quality trait. The experimental results indicate the necessity to improve the technology of freezing and thawing sexed bull sperm and the relevance of training specialists of breeding centers and farms in Ukraine.Item Взаємозв’язок гормонального фону та прооксидантно-антиоксидантного гомеостазу у свинок залежно від фаз статевого циклу(2018) Шостя, Анатолій Михайлович; Ступарь, Ілона Ігорівна; Усенко, Світлана Олексіївна; Слинько, Віктор Григорович; Бондаренко, О. М.; Мороз, О. Г.; Чухліб, Євгеній ВолодимировичВисвітлено результати дослідження про особливості динаміки гормонального фону і його взаємозв’язок з метаболічними процесами в організмі свинок різних генотипів залежно від фази статевого циклу. Виявлено, що концентрація естрадіолу у сироватці крові свинок великої білої породи в період еструса відносно діеструса підвищувалась на 21,6%, п’єтрен на 23,2%, Ці зміни відбувалися на тлі прискорення перебігу процесів пероксидації. Встановлено існування суттєвих кореляційних взаємозв’язків між гормональним фоном та проксидантно-антиоксидантним гомеостазом.Item Взаємозв’язок гормонального фону та прооксидантно-антиоксидантного гомеостазу у свинок залежно від фаз статевого циклу(2019) Шостя, Анатолій Михайлович; Ступарь, Ілона Ігорівна; Усенко, Світлана Олексіївна; Усенко, О. О.; Павлова, Інга ВолодимирівнаОрганізм свині завдяки своїм видовим особливостям дозволяє використовувати її в якості моделі в медико-біологічних дослідженнях.Item Динаміка вмісту стероїдних гормонів та інтенсивність пероксидного окислення у свинок у період становлення статевої функції(2019) Шостя, Анатолій Михайлович; Ступарь, І. І.; Усенко, Світлана Олексіївна; Чухліб, Євгеній Володимирович; Мироненко, Олена Іванівна; Бондаренко, О. М.; Цибенко, Володимир ГригоровичВисвітлено результати досліджень про вміст стероїдних гормонів та процеси пероксидного окислення у сироватці крові свинок в період становлення статевої функції.Item Ознаки довготривалої адаптації та їх зв’язок з показниками відтворювальних якостей у свиноматок універсального напрямку продуктивності(2021) Усенко, Світлана Олексіївна; Шостя, Анатолій МихайловичУ роботі наведено результати дослідження ознак багаторічної адаптації та показників відтворювальних якостей свиноматок універсального напряму продуктивності, а також розраховано економічну ефективність результатів досліджень. Експериментальна частина роботи виконана в агроформуваннях Дніпропетровської області та лабораторії тваринництва ДУ « Інститут зернових культур НААН України » . Робота виконана відповідно до наукової програми № 31 « Генетичне вдосконалення сільськогосподарських тварин, їх відтворення та збереження біорізноманіття (Генетика, збереження та відтворення біоресурсів у тваринництві) » , завдання – 31.02.01.18. свиней різних генотипів та розробити комплексну систему створення високопродуктивного поголів’я» (№ ДР 0121U107903). Оцінку свиноматок за показниками багаторічної адаптації та відтворювальних якостей проводили з урахуванням таких ознак: тривалість життя, міс.; тривалість племінного використання, міс.; отримано опорос; отримано поросят всього, гол.; отримано живих поросят, гол.; кратність, гл.; маса гнізда на момент відлучення у віці 28 днів, кг; збереження поросят до відлучення, %. Показник « рівень адаптації » розраховували за методикою Смирнова (2003), індекс репродуктивних якостей – за методикою М. Д. Березовського.Item Особливості прооксидантно-антиоксидантного гомеостазу у свинок впродовж відтворювального циклу(2019) Усенко, Світлана Олексіївна; Шостя, Анатолій Михайлович; Поліщук, Анатолій Анатолійович; Слинько, Віктор Григорович; Мироненко, Олена ІванівнаЕкспериментальні дані багатьох вчених свідчать про провідне значення активних форм оксигену у забезпеченні рухливості, виживаності сперміїв і дозрівання яйцеклітин. Після настання вагітності материнський організм знаходиться під впливом оксидативного стресу, що може супроводжуватись порушення процесів розвитку плаценти, плодів та передчасними пологами. Це вимагає розроблення програм антиоксидантного живлення на основі глибокого розуміння механізму і їх специфічної дії Метою досліджень було встановити особливості формування прооксидантно-антиоксидантного гомеостазу у свинок у різні періоди статевого циклу та вагітності. У дослідах за принципом аналогів використано 5 клінічно здорових свинок миргородської породи віком 8 місяців та масою тіла 125–130 кг. У свинок проводили забір крові натще у різні періоди відтворювального циклу: лютеальна фаза, еструс, на 15, 20, 30, 60, 90, 104, 113 доби вагітності та через 12 годин після опоросу. Стан проосидантно-антиоксидантного гомеостазу у крові досліджували за активністю ксантиноксидази, концентрацію дієнових кон’югатів, вмістом ТБК-активних сполук. Оцінювали рівень антиоксидантного захисту за активністю супероксиддисмутази, активністю каталази, вмістом відновленого глутатіону, аскорбіновою і дегідроаскорбінової кислот, вмістом вітаміну А та концентрацію вітаміну Е. Встановлено, що в свинок у період еструсу в крові пришвидшуються процеси пероксидного окиснення: зростає активність ксантиноксидази (р<0,05), підвищується вміст дієнових он’югатів (р<0,05) та ТБК-активних сполук в 1,3 раза. Ці зміни супроводжуються зниженням резистентності еритроцитів до пероксидного гемолізу на 16,5% та зростанням рівня антиоксидантного захисту – активності супероксиддисмутази на 10,3%, вітаміну А – 20,5% і вітаміну Е – 20,7%. Встановлено, що у свинок перед пологами спостерігалось зміщення прооксидантно-антиоксидантного гомеостазу в напрямі інтенсифікації пероксидації, а саме за рахунок збільшення активності ксантиноксидази (р<0,05) і супероксиддисмутази (р<0,01). Ці зміни відбуваються на тлі прискорення процесу пероксидного окиснення – збільшення концентрації дієнових кон’югатів (р<0,05) та ТБК-активних комплексів та зниженням кількості низькомолекулярних антиоксидантів: відновленого глутатіону (р<0,01) та вітаміну Е. Особливості формування прооксидантно-антиоксидантного гомеостазу у крові свинок визначається періодами статевого циклу та вагітності.Item Репродуктивні якості свинок різних порід(2019) Усенко, Світлана Олексіївна; Шостя, Анатолій Михайлович; Бондаренко, Віктор Петрович; Ступарь, Ілона Ігорівна; Чухліб, Євгеній Володимирович; Слинько, Віктор ГригоровичВисвітлено результати досліджень взаємозв’язку гормонального фону ремонтних свинок порід п’єтрен та велика біла з їх репродуктивними якостями. Виявлено, що у тварин великої білої породи порівняно з п’єтрен терміни настання фізіологічної та господарської зрілості настають скоріше на 14,5% (І охота), на 6,9% (ІІІ охота). Встановлено, що концентрація прогестерону у фазу еструса у п’єтрен істотно корелювала із кількістю новонароджених поросят (r=0,79), кількістю поросят при відлученні (r=0,68) та масою гнізда при відлученні (r=0,70), а вміст тестостерону у сироватці крові свинок великої білої породи був суттєво пов’язаний із живою масою новонароджених поросят (r=0,79).Item Проникність цервікса та оптимальні строки запліднення у пубертатних свинок(2018) Усенко, Світлана Олексіївна; Шостя, Анатолій Михайлович; Поліщук, Анатолій АнатолійовичВисвітлено результати досліджень про особливості проникнення цервікса та оптимальні строки запліднення у пубертатних свинок. Встановлено, що проникність цервікса підвищується із збільшенням віку свинок та кількості статевих циклів.Item Удосконалення конструкції зернокидача у технології переробки зерна(Подільський вісник: сільське господарство, техніка, економіка., 2023-07-31) Левченко, Юлія Вікторівна ; Басова, Юлія ОлександрівнаВажливим аспектом розвитку зернопереробної галузі є забезпечення оптимальних умов зберігання в період після збору. Ефективним вирішенням цього питання залишається максимальна технічна переоснащеність та модернізація існуючих післязбиральних комплексів. В статті охарактеризовані загальноприйняті способи післязбиральної обробки зерна, зокрема провітрювання, сортування та зворошування зерна. Розглянуто застосування зернокидачів у технологічному процесі післязбиральної обробки зерна, проаналізовані серійні конструкції робочих органів зернокидальних машин. Визначено основні недоліки конструкцій робочих органів зернокидальних машин, що застосовуються на сьогодні, основним з них залишається травмування зерна за рахунок недосконалої конструкції самого зернокидача. Обґрунтовано необхідність удосконалення існуючих машин зі збереженням параметрів продуктивності для зниження пошкодження зерна. Розглянуто конструкцію вдосконаленого комбінованого стрічкового зернокидача, спрямованого на зниження пошкодження обробленого зерна. Особливістю запропонованої конструкції зернокидача є використання лопатевої системи подачі зерна на заміну суцільній безпервній стрічці. Ефективність роботи і зниження травмування відбувається за рахунок еластичного матеріалу, а також специфіка їх монтажу – встановлені з невеликим зазором до нескінченної стрічки. Проаналізовано робочий процес запропонованої конструкції комбінованого стрічкового зернокидача. Наведено показники якості зерна після обробки його в удосконаленій конструкції зернокидальної машини. Запропоновано напрямки для подальших досліджень, зокрема вивчення параметрів роботи зернокидача за різних умов розміщення лопатей, а також дослідження зміни показників якості зерна.Item Особливості формування спермопродукції та перебігу пероксидного окиснення у кнурів(Науковий вісник ЛНУВМБ імені С.З. Ґжицького. Серія: Сільськогосподарські науки, 2023) Шостя, Анатолій Михайлович; Замазій, Андрій Анатолійович; Усенко, Світлана Олексіївна; Шпирна, Іван ГеннадійовичІнтенсивне використання кнурів-плідників та отримання від них біологічно повноцінних еякулятів можливе за рахунок ранньої оцінки якості спермопродукції та своєчасного визначення їх генетичного потенціалу. Метою досліджень було встановити особ- ливості формування спермопродукції та перебігу пероксидного окиснення у кнурів в період статевого дозрівання. Для досліду було використано кнурців полтавської м’ясної, великої білої та миргородської порід у віці 5–10 місяців. Оцінку якості отриманих еяку- лятів проводили за стандартними показниками згідно з інструкцією штучного осіменіння свиней. Результати досліджень свід- чать про істотне збільшення кількісних показників спермопродукції в молодих кнурців у віковому проміжку з окремими особливо стями для кожної породи.Item ІСТОРИЧНІ АСПЕКТИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ КОЗІВНИТЦВА В УКРАЇНІ(2021-02) Усенко, Світлана Олексіївна; Васильєва, Ольга Олександрівна; Кравченко, Оксана Іванівна; Шаферівський, Богдан Сергійович; Карунна, Тетяна Іванівна; Желізняк, Іван Миколайович; Карбан, Юлія ВолодимирівнаItem ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ ВАРЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ(2020) Калашник, Олена Володимирівна; Кайнаш, Алла Петрівна; Скорик, Л. В.Item Якість спермопродукції у кнурів-плідників залежно від типів вищої нервової діяльності(2020-07) Стояновський, Валентин Павлович; Усенко, Світлана Олексіївна; Шостя, Анатолій Михайлович; Гиря, Володимир Григорович; Сокирко, Михайло Петрович; Васильєва, Ольга Олександрівна; Березницький, Віктор ІвановичItem Вплив лактатів мікроелементів на прооксидантно-антиоксидантний гомеостаз у кнурів-плідників(2020-03) Усенко, Світлана Олексіївна; Шостя, Анатолій Михайлович; Стояновський, Володимир Григорович; Бірта, Г. О. ; Кузьменко, Лариса Михайлівна; Мироненко, Олена Іванівна