Патент "Спосіб виробництва пельменів з β-каротином для дітей" №145350

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКайнаш, Алла Петрівна
dc.contributor.authorБудник, Ніна Василівна
dc.contributor.authorКалашник, Олена Володимирівна
dc.contributor.authorБородай, Анжела Борисівна
dc.contributor.authorМороз, Світлана Едуардівна
dc.date.issued2020-12-10
dc.descriptionСпосіб виробництва пельменів з β-каротином для дітей, що включає підготовку компонентів, приготування тіста, приготування фаршу, формування пельменів, заморожування, який відрізняється тим, що на стадії приготування фаршу додається овочева добавка, як овочеву добавку використовують гарбуз сорту "Ждана" з підвищеним вмістом β-каротину в сирому вигляді.uk_UA
dc.identifier.doi№145350, МПК (2020.01) A23L 5/00 A23L 13/00
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/10004
dc.subjectСпосіб виробництва пельменів з бета-каротином для дітейuk_UA
dc.titleПатент "Спосіб виробництва пельменів з β-каротином для дітей" №145350uk_UA
dc.typePatentuk_UA
local.department6.5 Кафедра харчових технологійuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Патент 2020 Спосіб виробництва пельменів з бета каротином для дітей.pdf
Розмір:
755.81 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
16.27 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Друковані видання. Кафедра харчових технологій