ХАРАКТЕРИСТИКА М’ЯСА СВИНЕЙ РІЗНИХ ГЕНОТИПІВ, ЯК ОСНОВА ВИРОБНИЦТВА ЯКІСНОЇ ПРОДУКЦІЇ

Simple item page
dc.contributor.authorВойтенко, Світлана Леонідівна
dc.contributor.authorПетренко, Максим Олександрович
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВисвітлені результати оцінки якості мяса чистопородних та гібридних свиней.Результати наукових досліджень щодо фізичних показників м’яса при чистопородному розведенню та схрещуванню свиней порід ландрас, велика біла й синтетичної лінії Maxter французької селекції в умовах промислового виробництва свинини дозволяють дійти наступного висновку : високу якістю м’яса можна одержувати від двохпородного молодняка ½ (Л х Maxter). Не забезпечують високих м’ясних ознак та якості продукції трьохпородні гібриди 1/4 Л+1/4ВБ +1/2 Maxter.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/2719
dc.language.isouk_UAuk_UA
dc.publisherМіжнародна науково-практична інтернет – конференція «Сучасне матеріалознавство та товарознавство: теорія, практика, освіта» (26-27 лютого 2014 р. ) Полтаваuk_UA
dc.subjectсвиніuk_UA
dc.subjectякість мясаuk_UA
dc.subjectсхрещування свинейuk_UA
dc.subjectчистопородне розведенняuk_UA
dc.subjectфізико-хімічні показники мясаuk_UA
dc.subjectсвининаuk_UA
dc.titleХАРАКТЕРИСТИКА М’ЯСА СВИНЕЙ РІЗНИХ ГЕНОТИПІВ, ЯК ОСНОВА ВИРОБНИЦТВА ЯКІСНОЇ ПРОДУКЦІЇuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Характеристика м’яса свиней різних генотипів, як основа виробництва якісної продукції.doc
Size:
34.5 KB
Format:
Microsoft Word
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Тези конференцій