Практичні аспекти збагачення хліба пшеничного
Дата
2021-05-14
Автори
Калашник, Олена Володимирівна
Мороз, Світлана Едуардівна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Калашник О.В., Мороз С.Е. Практичні аспекти збагачення хліба пшеничного. Аграрна галузь сучасної України: проблеми та перспективи розвитку: мат-ли І міжнар. наук.-практ. конф., м. Слов’янськ, 14 трав. 2021 р., Слов’янськ : ЛНАУ, 2021. С. 200-202.
Ключові слова
Хліб, технології виробництва, фортифікація