Деякі показники якості та безпечності м’яса та м’ясопродуктів
Loading...
Date
2018
Authors
Кіт, Алла Анатоліївна
Михайлютенко, Світлана Миколаївна
Кручиненко, Олег Вікторович
Євстаф’єва, Валентина Олександрівна
Мельничук, Віталій Васильович
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Кіт А.А., Михайлютенко С.М., Кручиненко О.В., Євстаф’єва В.О., Мельничук В.В. Деякі показники якості та безпечності м’яса та м’ясопродуктів. Вісник ПДАА, 2018. № 4. С. 158–162.
Keywords
якість, безпека, харчові продукти, афлотоксин, пестициди, мікотоксини