Технологія виробництва кисломолочного сиру
Дата
2024
Автори
КУРБАЛА Дар’я Анатоліївна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Аналіз технології виробництва кисломолочного сиру в умовах конкретного молокопереробного підприємства
Опис
КУРБАЛА Дар’я Анатоліївна: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2024. 47 с.