Технологія виробництва кисломолочного сиру
No Thumbnail Available
Date
2024
Authors
КУРБАЛА Дар’я Анатоліївна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Аналіз технології виробництва кисломолочного сиру в умовах конкретного молокопереробного підприємства
Description
КУРБАЛА Дар’я Анатоліївна: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2024. 47 с.