Органолептичне оцінювання хліба пшеничного, збагаченого продуктами переробки гарбуза

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЮдічева, Ольга Петрівна
dc.contributor.authorКалашник, Олена Володимирівна
dc.contributor.authorМороз, Світлана Едуардівна
dc.contributor.authorРибалко, О.А.
dc.contributor.authorКорсун, А.В.
dc.date.issued2020
dc.descriptionЮдічева О. П., Калашник О. В., Мороз С. Е., Рибалко О. А., Корсун А. В. Органолептичне оцінювання хліба пшеничного, збагаченого продуктами переробки гарбуза. Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Львів, 2020. Вип. 23. С.136-144.uk_UA
dc.identifier.issn2522-123X
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/10489
dc.subjectХліб пшеничний, органолептичне оцінювання, запах, смак, флейвор, дескрипторuk_UA
dc.titleОрганолептичне оцінювання хліба пшеничного, збагаченого продуктами переробки гарбузаuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
local.department3.6 Кафедра підприємництва і праваuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
136-144.pdf
Розмір:
685.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
16.27 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Друковані видання. Кафедра підприємництва і права